Jueves, 28 de Marzo 2024
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Hoy prepara un rico aguacate relleno como guarnición

Esta semana se prepararán recetas con aguacate que serán deliciosos acompañamientos, guarniciones o botanas para toda la familia

Por: Xochitl Martínez

Aguacate Relleno. ISTOCK.

Aguacate Relleno. ISTOCK.

La semana comienza con una guarnición que se puede deleitar con un plato fuerte o solo, dentro de las recetas con aguacate hoy se preparará un aguacate relleno.

El aguacate es un fruto comestible que se da en árbol, su pulpa es suave, mantecosa y muy nutritiva. El aguacate se le conoce con distintos nombres en diferentes países del mundo, por ejemplo, el aguacate como tal se le conoce en México, España, Guatemala, El Salvador y Colombia; a éste se le llama avocado en Venezuela, Estados Unidos y España; cura en Venezuela; pagua en Cuba; palta en Chile, Perú, Ecuador, Uruguay, Bolivia y Argentina; abacate en Brasil; y abacateiro en Galicia.

Hoy ya conoces como se le llama en el mundo, aquí es aguacate y hoy prepara un aguacate relleno con ingredientes sencillos de encontrar, que hasta ya puedes tener en el refrigerador.

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Para esta receta se requieren dos aguacates medianos. ESPECIAL/Photo by Kelly Sikkema on Unsplash.

Aguacate Relleno

Ingredientes:

2 aguacates medianos

1/2 taza de frijoles cocidos

2 cuch. de granos de elote cocidos

2 cuch. cebolla morada picada

2 cuch. de perejil picado

4 jitomates cherry

Aguacate Relleno. ISTOCK.

Preparación:

-En un bowl mezcla todos los ingredientes, excepto los aguacates.

-Revuelve bien hasta que todo quede bien integrado, los frijoles y los elotes se pueden calentar, si así se desea.

-Corta a la mitad los aguacates y deshecha los huesos.

-Rellena cada mitad con la mezcla.

-Sirve como guarnición de tu plato fuerte.

Tip: Lo mejor es hacerlos un poco antes de servirlos.

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