Lunes, 17 de Junio 2024
Estilo | Recetas

Prueba esta receta de cebolla con manzana en la cena de Año Nuevo

La mejor guarnición para la última cena del año incluye un encuentro inesperado de sabores

Por: Christian Pérez

ISTOCK GETTY IMAGES

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Si eres de los que disfruta comer costillitas de cerdo, chuletas o lechón horneado en ocasiones especiales como la cena de Año Nuevo, seguro encontrarás en esta guarnición el toque ligeramente dulce que necesitas para acompañar tu platillo. La cebolla con manzana, es una receta extraña a primera vista, pero con un sabor que se vuelve familiar rápidamente. 

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Cebollas caramelizadas con manzana: 

Ingredientes  (4 raciones)

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de cebolla rebanada (finamente)
  • 2 tazas de manzanas, peladas y rebanadas
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar
  • Pizca de sal

Comienza derritiendo la mantequilla en un sartén caliente y añade la cebolla, moviéndo constantemente a fuego medio hasta que se ablande. Luego, añade sal, azúcar y las tazas de manzana (en cubos o rebanadas) uniendo toda la mezcla bajo lento para finalmente dejar que terminen de unirse los sabores con el sartén tapado y con la estufa encendida por 5 minutos.

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