Restricción de “chatarra” en escuelas pega a Pymes

GUADALAJARA, JALISCO (24/MAR/2011).- Con la restricción para la venta de comida “chatarra” en los planteles escolares, como parte de la estrategia gubernamental para disminuir el índice de obesidad infantil, las Pequeñas y medianas empresas ( Pymes) que vendían sus productos en las escuelas se enfrentan a serios problemas al carecer de recursos que les permitan adecuarse a las nuevas reglas.

Las grandes compañías alimenticias como Bimbo y Sabritas lanzaron una línea especial que cumple con las nuevas especificaciones, que incluyen la modificación de algunos ingredientes y la reducción de las porciones; sin embargo, ello resultó imposible para las empresas de menor tamaño, afirmó el presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia, Eliseo Zuno Guzmán.

“Muchas de las empresas del sector alimenticio ya hicieron algo para adecuar productos que puedan vender, se redujo la cantidad para que los niños consuman la cantidad adecuada de calorías. Las compañías transnacionales ya están avanzadas en la reconversión: ya tienen empaques de 200 gramos o menores para los niños, las bebidas también ya fueron adecuadas con la norma de la venta en las escuelas”.

Advirtió que “algunas” empresas definitivamente no podrán hacer los cambios necesarios porque el costo es alto: empaque, diseño, moldes y hasta cambio de maquinaria.

Por ello, solicitaron desde hace mes y medio a la Secretaría de Economía ( SE) apoyo económico para que puedan salir adelante, y es que existen casos de empresas que apenas incursionaban en el mercado y luego de la entrada de esta disposición, salieron.

“Se trata de que todos podamos subirnos a esto, pero se requieren apoyos sobre todo para las pequeñas empresas”. Hasta el momento no han tenido respuesta de la delegación estatal de la dependencia.

De las grandes empresas con participación en el mercado escolar, 70% ya adecuó sus productos, mientras que de las pequeñas, alrededor de 10% lo ha hecho.