Programa Mi Tortilla apoyará a mil negocios en Jalisco

GUADALAJARA, JALISCO (07/MAY/2011).- A lo largo de la geografía nacional se demuestra que a mayor competencia se mejora el precio de la tortilla, lo que, aunado al programa de financiamiento Mi Tortilla,  ha mostrado que con base en la eficiencia de los industriales del ramo se ha mantenido relativamente estable el precio de este alimento, pese a las alzas de la cotización internacional del maíz, así como otros factores.

Así lo señaló el titular de la Secretaría de Economía, Bruno Ferrari, durante el anuncio del programa Mi Tortilla en Jalisco, el cual tiene la meta de financiar mil negocios del ramo en el ámbito estatal en dos periodos de ejercicio de recursos.

El funcionario federal expuso que hay bases técnicas para demostrar que el esquema Mi Tortilla, además del apoyo en financiamiento, trae consigo opciones para la compra de mejor maquinaria y equipo que permite bajar sustancialmente los costos del agua, la electricidad y el gas, y mejorar la rentabilidad de los  negocios.

Reconoció que en el presente año se ha tenido un escenario complicado, sobre todo por la especulación en el precio del maíz y las prácticas de colusión que han presionado la cotización de este alimento, lo que sigue siendo motivo de una investigación de parte de varias autoridades para aplicar sanciones, que en un momento dado traerían multas del orden de los 80 millones de pesos si los procesos administrativos y legales así lo establecieran.

Hizo mención de que en Jalisco, con una presencia de cuatro mil 100 tortillerías, el precio promedio es de 9.40 pesos el kilogramo, mientras que en Puebla, con un padrón de diez mil giros, su precio es de 8.60 pesos, lo que revela la importancia de la competencia para generar mejores ventajas al consumidor final. Hizo mención de que sus estadísticas sobre precios “se generan en un monitoreo cotidiano y no en cifras alegres”.