Organizan concurso de salsas picantes en Ajijic

CHAPALA, JALISCO (16/FEB/2011).- Nuevamente se cumple una tradición de más de tres décadas: el concurso conocido como “Chili Cook Off”, que supone un certamen entre cocineros conocedores de la técnica del chile picante. La cita este año es el balneario Tobolandia, en el poblado de Ajijic, en la Ribera de Chapala.

Así lo anunciaron dos de las organizadoras:  Ann Whiting y Laura Hobson, quienes refirieron que este concurso tiene como atractivo la preparación de corte estilo americano con el sazón de las salsas que intervienen en el concurso, tanto de los chefs profesionales, como de toda persona interesada en participar del 18 al 20 de febrero.

Detallaron que en estas actividades participan varias de las comunidades extranjeras radicadas tanto en la Ribera de Chapala, como en la Zona Metropolitana de Guadalajara. En esta ocasión la actividad iniciará el viernes 18 con un concurso de salsas. El sábado se tendrá un desfile por el pueblo y una competencia entre cocineros caseros. Finalmente, el domingo habrá un certamen entre chefs profesionales que trabajan en restaurantes.