Esto la ha llevado a ser líder en cuatro de las cinco categorías en las que participa y a tener ingresos por más de mil 700 millones de dólares al año. A través de Burger King, ostenta el primer lugar en el segmento de hamburguesas, con 42.5 por ciento; con Domino’s Pizza, posee 57.3 por ciento en pizzas; con Starbucks lidera el mercado de cafeterías, mediante una participación de 44.8 por ciento, y al hacerse de Vips, se convirtió en el jugador más grande de cafeterías tipo americano con 15.9 por ciento, es decir por arriba de Sanborns, que tiene 12.8 por ciento.El Financiero buscó la ‘receta secreta’ de la empresa y estos son los ingredientes: 1. “No se canibaliza”, dijo Fabián Gosselin, director general de Alsea. 2. El crecimiento en su oferta de marcas y formatos. 3. El compromiso con las marcas. 4. Aprovecha a una clase media creciente con su marca estrella, Starbucks. 5. Le vende a todos los segmentos de ingresos. A lo largo de su historia, la estrategia de Alsea se ha basado en el crecimiento acelerado por una agresiva expansión orgánica.
