Celebran a la jamaica en su día

MÉXICO.- La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación ( SAGARPA) informó que del 14 al 15 de diciembre próximos se llevará a cabo en la ciudad de México, la Expo Jamaica 2009, evento que congregaría a productores, comercializadores, investigadores, proveedores de insumos y servicios, exportadores, empacadores y del cultivo de la jamaica.

Todos los eslabones de la cadena productiva se han dado a la tarea de impulsar la producción, industrialización y consumo de la jamaica bajo el concepto: “El beneficio de tu salud con sabor a México”

Aunque la jamaica es originaria del continente asiático, en México se ha adaptado este cultivo en regiones de temporal, donde se planta como una tradición cultural y de cuya flor se obtienen mermeladas, concentrados, agua embotellada, té, licor, dulces y diferentes tipos de salsas.

La superficie cultivada con jamaica se ha venido incrementando en los últimos seis años. En 2008 la producción nacional fue de cinco mil 150 toneladas, cosecha que significó un aumento del 29 por ciento con relación a la que se obtuvo en 2002.

En tanto, a octubre del presente año la cifra es de cinco mil 203 toneladas. Los principales estados productores son Guerrero, Oaxaca, Michoacán y Nayarit.

La producción e industrialización de la Jamaica, abundó Pablo Alejandro Bautista genera dos millones 470 mil jornales, con un rendimiento por hectárea de entre 300 kilogramos y una tonelada por hectáreas según la zona de cultivo. El valor de la producción se calcula en más de 100 millones de pesos.

El cultivo de Jamaica representa una oportunidad de desarrollo para diversas comunidades en el país, un ejemplo de ello es la Industria de Jamaica de Chiautla de Tapia en Puebla, donde el proyecto se ha logrado consolidar después de nueve años.

Por primera vez, este sábado en el “Día del Jamaiquero”, los 52 socios recibirán reparto de utilidades, de esta manera ven cristalizados sus esfuerzos de años para equipar con tecnología a la integradora, como ellos le denominan.

La industria de Chiautla de Tapia ha permitido a los agricultores canalizar a buen precio su producción, ya que el kilo del cáliz de jamaica se los compran a 70 pesos.

Con el paso de los años, la Integradora ha mejorado sus procesos de producción de concentrados, mermeladas y licor, en distintas presentaciones. Su bajo grado de acidez en comparación con la producción de otros lugares, le ha servido para ubicarse en la preferencia de los consumidores.

La misma maquinaria les ha permitido también diversificar el mercado e introducir la venta de agua purificada.

El ser accionistas de una industria que está dando buenos resultados motivó a las familias de los productores para insertarse en otros proyectos de desarrollo en la comunidad, como son la producción de huevos de granja y arreglos ornamentales.

Los hijos de los productores obtuvieron apoyos de las fundaciones PRODUCE y WALMART para poner en sus casas granjas de diez gallinas cada una, las cuales las alimentan con maíz y polvo de semilla de Jamaica.

En tanto, las mujeres por iniciativa propia aprovechan las varas de Jamaica para arreglos ornamentales. De esta forma, se le da un valor agregado a la producción de Jamaica que sale de esta comunidad.