Lunes, 23 de Junio 2025
Economía | Se busca fortalecer el fomento de consumir carne de cerdo

Apoyarán con 49 mdp a porcicultores de Chiapas

El rastro porcino se reinagurará a finales de mes

Por: REUTERS

TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIAPAS.- La industria porcina en el estado contará con un financiamiento para el desarrollo de toda la cadena productiva por 49 millones 700 mil pesos, informó el secretario del Campo ( Secam), José Angel del Valle Molina.  

En entrevista, el funcionario estatal añadió que esto además servirá para contrarrestar el escenario que se ha creado por la presencia en Chiapas de la influenza humana A/H1N1.  

Indicó que sostiene reuniones permanentes con productores del ramo en el estado para diseñar las estrategias y el plan de acciones a seguir para mejorar la sanidad e inocuidad alimentaria, aunque, subrayó, la carne que se consume en Chiapas es de gran calidad y sin ningún riesgo para la salud humana.  

Destacó que se ha establecido un acuerdo con el Sistema Producto Porcino, en cinco ejes de acción, para fortalecer el fomento al consumo de cerdo, la profesionalización, el equipamiento, la operatividad y difusión.  

Resaltó que aunque Chiapas está libre desde enero pasado, se continuará trabajando en el status de libre de fiebre porcina clásica, lo que les dará la oportunidad de tener nuevos nichos de mercado y se dará seguimiento al programa de aujezky, campañas para las que se ha dispuesto de un millón 800 mil pesos.  

De igual forma, precisó, se ha dispuesto fortalecer el rastro porcino, mismo que se reinaugurará al finalizar este mes, con una inversión de 19 millones 900 mil pesos, para que la industria pueda tener un canal más de comercialización.  

Asimismo, explicó del Valle Molina, se establecerá un mayor control en la movilización de animales para protegerlos y se han dispuesto cuatro millones de pesos en su fortalecimiento en relación con el status zoosanitario.  

Además, prosiguió, se invertirá en la adquisición de porcinos, con la finalidad de que la industria tenga mejor genética y pueda redundar en la mejor adquisición de vientres y sementales de alto valor genético, entre otras acciones.  

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