Miércoles, 28 de Septiembre 2022
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Prepara un “wrap” de salmón ahumado para desayunar

Esta semana comienza con el pie derecho al prepararte un desayuno saludable, que te ayude a mantener la energía y la buena salud sin sacrificar el sabor

Por: Xochitl Martínez

"Wrap" de salmón ahumado. ISTOCK.

Esta primera semana de 2022 hay que iniciar con toda la energía, la actitud y los buenos hábitos, por lo que las sugerencias de esta semana son las recetas de desayunos saludables para cuidar tu alimentación, tu peso y tu salud.

En esta ocasión, la recomendación de hoy es un rico wrap de salmón ahumado.

Wrap de salmón ahumado

Ingredientes:

100 grs. de salmón ahumado

5 espárragos blanqueados

1 tortilla de harina grande

2 hojas de lechuga

1 cda. De zatar

3 cdas. De humus

Sal y pimienta al gusto

Wrap de salmón ahumado. ISTOCK.

Preparación:

-Calentar la tortilla un poco para que no se rompa.

-Colocar la lechuga sobre la tortilla y untar humus en las lechugas.

-Acomodar las rebanadas de salmón ahumado y los espárragos en el medio de la tortilla.

-Salpimentar.

-Envolver firmemente hasta la mitad, cerrar las puntas y enrrollar.

-Cortar por la mitad y servir.

Tip: Se puede guardar en plastico o aluminio para transportar.

Conoce la receta de la gelatina de leche

Este desayuno requiere solo cinco espárragos. ESPECIAL/Photo by Gil Ndjouwou on Unsplash.

Para blanquear los espárragos

-Cortar la parte más dura del espárrago.

-Quitar la cáscara del tallo del espárrago sin romper.

-Calentar una taza de agua con sal y cuando empiece a hervir introducir los espárragos.

-Cocer por dos minutos y retirarlos de la olla.

-Introducirlos inmediatamente en agua con hielo y retirarlos después de un minuto.

-Reservar.

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