Buscan que Chiapas sea generador alimentario del país

TAPACHULA, CHIAPAS .- Los gobiernos federal y estatal consolidaron una serie de acuerdos de inversión que están convirtiendo a Chiapas en un generador alimentario para el país, dijo el secretario estatal de Pesca, Plácido Morales Vázquez. 

En entrevista, señaló que ambas administraciones canalizaron alrededor de 76 millones de pesos que son utilizados para que a finales de este año, Chiapas sea el primer productor nacional de mojarra tilapia. 

Con ello, abundó, no sólo se podrá nutrir mejor a los habitantes de la Frontera Sur del país, sino satisfacer las necesidades del resto del territorio nacional. 

Detalló que también se puso en marcha el programa Acuacultura Solidaria, mediante el cual, indígenas de diversas regiones del Estado producen mojarras para su alimentación, generan fuentes de empleo y una alternativa de comercio nutritivo en las zonas más desprotegidas. 

Comentó que hay grandes avances con la Universidad Nacional Autónoma de México, para consolidar un programa mediante el cual se empiece a utilizar en Chiapas el “Pargo-UNAM”, pez con altas concentraciones de proteínas y que puede reproducirse sin dificultad en granjas rurales. 

“En Chiapas ya no habrá problemas de desnutrición, por el contrario, abastecerá de alimentos al resto de los estados, aunque la intención es que a mediano plazo, también se pueda exportar y generar con ello alternativas económicas para los productores del campo”, subrayó. 

El funcionario estatal indicó que también se tiene previsto este año sembrar en los 11 sistemas lagunarios en Chiapas, unos 100 millones de post-larvas de camarón. 

Con ello se espera no sólo ubicar a la Entidad en niveles competitivos en la producción de crustáceos, sino apoyar la economía de miles de familias que dependen de la pesca local. 

Por otro lado, confirmó que desde el Golfo de Tehuantepec, hasta la costa de Guatemala, continúa la presencia de marea roja del Pacífico, por lo que se mantienen las recomendaciones de no comer moluscos bivalvos originarios de esa región.
 
Aclaró que eso no significa que se deje de consumir el resto de los mariscos, o que se deje de acudir a las playas para actividades recreativas, ya que se trata de alimentos fundamentales en la nutrición, además de que el turismo también es parte del desarrollo económico de la Entidad.

Las autoridades apuestan a la comercialización de la mojarra para la nutrición de los chiapanecos y el resto del país.