Garantizan apertura de Rastro TIF en Acatlán, el mayor de Latinoamérica

GUADALAJARA, JALISCO (26/JUN/2010).- El rastro que se construye en Acatlán, de Tipo Inspección Federal (TIF), marcará una nueva etapa para la ganadería jalisciense, de modo que los cortes de carne recuperen segmentos de mercado que se han perdido ante la producción de otros estados y del extranjero, según pronósticos de autoridades federales y estatales, así como de los gremios de productores de bovinos y cerdos.

Ayer, el gobernador Emilio González hizo la entrega de títulos accionarios a 132 asociaciones ganaderas locales que serán socios en el centro de matanza, que se prevé funcione a principios de 2011. Será el mayor en Latinoamérica en sus montos de sacrificio de animales, además de que operará con altos estándares en el manejo higiénico de la carne y adecuado tratamiento de los desechos para no perjudicar al medio ambiente.