Familias ponen a prueba sus habilidades para separar residuos

GUADALAJARA, JALISCO.- En la cocina, se genera más del 50% de la basura que se genera en cada hogar. El volumen, dependen los que integran una familia y los hábitos de consumo, que sin lugar a dudas han ido cambiando con el tiempo y dañando el medio ambiente.
Un ejemplo, es la casa de doña Nora Gómez de Araujo, donde lo que más se puede ver en sus botes de basura es comida. Desperdicios de todo tipo. No pasa un sólo día en que no se tire algo de lo que sobró de comida o cualquier otro tipo de desecho orgánico.
También, es visible su gusto por la leche. Se desechan 21 cartones cada semana: Se consumen un total de tres litros diarios. Los envases de tetra pack que produce esta familia, finalmente van a parar a los basureros, en donde duran hasta 36 años en degradarse.
También es común ver en su bote de basura botellas de vidrio por cervezas, en donde su proceso de degradación es prácticamente imposible de constatar: Cuatro mil años.
En su casa, ubicada en la colonia Independencia, hay varios botes de basura. Uno en cada baño y otro más en la cocina, desde donde hace dos meses pone a prueba sus habilidades para separar la basura.
En el depósito de residuos más grande, Nora Gómez tira de todo, pero en bolsas separadas. No tiene un contenedor exclusivo para cada producto que desecha. En una bolsa deposita el papel, en otra las botellas de vidrio, en otra las latas y en otra los restos de comida.
Esto significa que en tan sólo un día puede tirar no sólo lo que consume en su casa, sino también unas cuatro bolsas más.
“No es el primer intento que hago para separar la basura, pero cuando lo quise hacer no se pudo. Mis hijos estaban ya grandes y no se pudo. Pero lo estoy volviendo hacer desde agosto, voy poco a poco”, dice mientras destapa el cesto de basura para acomodar cada una de las bolsas donde a diario deposita sus residuos.
Pero lo que puede verse en los botes de basura de la casa de doña Nora no es nada particular. El patrón de consumo se repite en la mayoría de las viviendas, tal es el caso de la de Cecilia Guzmán, quien es adicta a las botellas individuales de agua. También, como en cualquier otra casa, son comunes los refrescos, el cartón y desechos de comida.
Sin embargo, la única diferencia entre estas dos amas de casa, es que Cecilia Guzmán no separa sus residuos, todos se van mezclados directos al basurero, excepto, el papel sanitario que es puesto en la banqueta de su casa en una bolsa, para ser recogido por el camión recolector.
La obligación de separar los residuos que generamos es para algunos una tarea titánica, “cuestión de educación, asegura Nora Gómez e insiste: “El problema es cuando los hijos están grandes, se les hace más difícil, pero cuando son chicos, es ahí cuando uno debe empezar a enseñarlos. Uno se lo tiene que proponer”.
La conclusión es similar a la de su vecina Cecilia Guzmán: “Tengo una guía para separar la basura y le tengo que enseñar a mi hija, el naranja es para los papeles sanitarios, el color verde para lo orgánico y el azul para lo inorgánico. Todavía no lo hacemos, pero por lo menos no metemos el papel en la misma bolsa, esa la separamos.
De acuerdo con un estudio realizado por René Lara, profesor del Departamento de Ingeniería Química y Alimentos de la Universidad de Las Américas, publicado en la revista Profeco en octubre del año pasado, la producción de basura promedio al día por persona en México se triplicó de 1950 a 2000, al pasar de 300 a 860 gramos.
Según el especialista, este aumento obedece a varios factores, de los principales “fue la aparición en la década de los 80 de productos y envases desechables, que ganaron con prontitud la preferencia de los consumidores, al ofrecer comodidades inexistentes, y que ahora, ante lo extensivo de su uso, generan toneladas y toneladas de basura”.
En las grandes ciudades, el 50% de total de los desechos proviene de los hogares, porcentaje que aumenta hasta un 90% en zonas rurales, pues de las toneladas y toneladas de basura que se generan, la mitad corresponde a lo que sale de la cocina de los hogares.


¿Cuánto tarda la
basura en biodegradarse?
Cáscaras de plátano: Dos a 10 días.
Papel: Dos a cinco meses.
Desecho orgánico: Tres a cuatro semanas.
Boleto de cine: Tres a cuatro meses.
Colilla de cigarro: Uno a dos años.
Chicle masticado: Cinco años.
Lata de refresco: 18 años.
Envase de tetrabik: 36 años.
Encendedor: 100 años.
Bolsa de plástico: 150 años.
Tenis: 200 años.
Botella de plástico: 100 a mil años.
Vaso de unicel: Mil años.
Botella de vidrio: Cuatro mil años.
Anillos plásticos de six-packs de latas: 450 años.

Fuente: Revista Profeco Julio 2008

Algunos consejos:

- Evita usar productos que no necesites. Procura elegir productor reusables y durables, compra menos, especialmente aquellos que vienen con muchas envolturas o materiales altamente contaminantes.

- Reutiliza los botes, frascos y latas como contenedores de cualquier líquido u otro producto. Además, reusa las bolsas y utiliza los dos lados de las hojas de papel y carteles.

- Recicla separando los desechos por cartón, vidrio, papel, plástico y metal, que pueden ser vendidos en centros de acopio.

- Haz composta de los desechos orgánicos para tu jardín, patio o azotea, para integrarlos a la tierra. Si no tienes jardín, utiliza botes o cubetas.

- Procura no aceptar bolsas de plástico en cada compra que realices. Lleva tu propia bolsa cuando vayas al mercado.

-  No aceptes volantes o folletos que no te sirvan.


Poco más de la mitad de los desechos que van a parar a los basureros sale de la cocina de los hogares mexicanos