En México se desperdician 10 millones de toneladas de producción agrícola al año

GUADALAJARA, JALISCO.- El presidente ejecutivo de la Asociación Mexicana de Bancos de Alimentos, Luciano Aimar Reyes, informó que de acuerdo con datos proporcionados por el Gobierno de México, al año se desperdician 10 millones de toneladas de la producción agrícola en el país, lo que representa 5% de la producción anual.

Así lo informó durante el XIV Concurso Gastronómico  del Banco Diocesano de Guadalajara, efectuado en el Municipio de Zapopan.

“Según las autoridades federales, son 10 millones de toneladas de producción agrícola que se desperdician cada año; son alrededor de 30 mil toneladas diarias, lo que representa 5% de la producción anual”.

Ante esto, el presidente ejecutivo de la Asociación Mexicana de Bancos de Alimentos indicó que están buscando que la comida que finalmente es desperdiciada, se done a los 60 bancos que hay en todo el país, debido a que hay Estados que mantienen índices altos de hambre, pero refirió que el tirar la basura y los índices de pobreza es el reflejo de la falta de una estructura equilibrada.

“Por qué un país tan rico, tiene pobres; ése es el gran reto. Creo que los seres humanos no hemos sido capaces de establecer estructuras que sean equitativas para todo el mundo”.

Actualmente, son 60 los Bancos de Alimentos que hay en México, de los cuales, cinco están localizados en Jalisco, y se pretende abrir otros cuatro más.

Precisó que en esta Entidad, los comerciantes de la Central de Abastos son de las personas que más apoyan y cooperan para la distribución de alimentos a las personas que más lo necesitan, donando anualmente seis millones de kilos en alimento.

En el país, los estados que requieren de mayor apoyo y quienes reciben más alimentos por la situación hambre que tienen sus habitantes son: Hidalgo, Distrito Federal, Estado de México, Veracruz, Oaxaca.