El precio del aguacate seguirá estable

GUADALAJARA, JALISCO.- Debido a una menor demanda que se espera en las exportaciones a Estados Unidos, el precio del aguacate seguirá estable en el ámbito nacional a diferencia del año pasado que se disparó para casi llegar a los 40 pesos por kilogramo en las cadenas de supermercados, señaló el ejecutivo de la comercializadora Agroenlaces Comerciales Internacionales (ACI), José Luis Razo Pedraza.

Al respecto, hizo mención de que actualmente la cotización del aguacate mexicano en las plazas de compra en Estados Unidos es menor a los 25 dólares por cada caja de 11.3 kilogramos, contra 40 dólares en que se llegó a pagarse en el verano de 2009, lo que trajo en automático un incremento en el mercado doméstico. Dijo que por esta situación, actualmente se presenta estable la cotización de esta fruta en nuestro país.  Por cierto, en el caso de Guadalajara, el aguacate se cotiza entre 15 y 25 pesos el kilogramo, según su tamaño y sus puntos de venta.

Explicó que el comportamiento climático en los meses recientes, ha sido adverso para el aguacate mexicano, ya que además de tenerse afectaciones por granizadas y heladas en las huertas de Michoacán (entidad líder en este producto), se tuvo una maduración anticipada de las frutas en California, lo que ha sido una competencia no esperada para la producción mexicana.

Puntualizó que otro punto en contra, será el próximo ingreso del aguacate peruano a la Unión Americana, de la fruta de Perú, la que tiene una calidad similar al producto mexicano. En el caso de la producción de Chile, mencionó que prácticamente ya concluyó la ventana de comercialización de este país al mercado norteamericano en este año.

Razo Pedraza trajo a colación que ante los vaivenes del mercado de exportación del aguacate y la creciente competencia con diversos países productores, otro nicho que debe atacarse es de los alimentos orgánicos,  que en para el caso del aguacate, trae consigo un sobreprecio de 20 a 30 por ciento en comparación con la fruta convencional.

Recordó también que el campo michoacano aguacatero ha sido objeto de una creciente tecnificación en los últimos años que se han incrementado las exportaciones a Estados Unidos. Como ejemplo de tal tecnificación, adujo el empleo de los aparatos geoposicionadores satelitales (GPS), para el manejo de la información de los embarques de exportación, desde el corte de las frutas en las huertas hasta las empresas compradoras del país vecino.


LO QUE SE DEBE SABER

Durante 2009, el ciclo de exportación de aguacate de Michoacán supuso más de 300 mil toneladas.

En Jalisco se pretende lograr la certificación de varios municipios aguacateros (Gómez Farías y Zapotlán), como zona libre de plagas reconocida por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, para lograr la exportación directa a Estados Unidos.

Ya exporta aguacate de Jalisco a Europa y Canadá.

EL INFORMADOR / Salvador Y Maldonado