Borrego Pelifolk, nueva raza ovina de Jalisco para el mundo

ZAPOPAN, JALISCO (24/MAR/2011).- Después de veinte años de investigación y práctica de mejoramiento genético a base de cruces raciales, ya se tiene un avance sustancial en el desarrollo de la raza ovina Pelifolk, la que es resultado de la combinación de ejemplares  de las razas Pelibuey (de origen africano), Suffolk (de origen inglés) y Black Belly (desarrollado en Barbados).

Uno de sus promotores principales, el veterinario Benjamín Nuño, resaltó que el Pelifolk será la primera raza ovina desarrollada en nuestro país  (y de manera especial en Jalisco) y con ello será una aportación a la ovinocultura mundial, así como se ha hecho con las aportaciones del caballo Azteca en la ganadería equina, y con la raza Sardo Negro en el ganado bovino.

Detalló que el cruce de tres sangres en los borregos Pelifolk trae varios beneficios, como animales con mayor musculatura (y por ende más carne), más producción de leche y una respuesta al pastoreo por su adaptabilidad a terrenos rústicos, lo que representa diversas ventajas para el negocio de la ovinocultura. 

Al momento, señaló que entre los avances se tiene ya la estabilización del fenotipo (apariencia externa de los animales) y se tiene en fase de sistematización una serie de datos  informativos que permitan la estandarización de los ejemplares como una raza.

Detalló que lo anterior supone sistematizar los datos informativos en varios temas, como la edad de las hembras al primer parto, sus índices de fertilidad, el tamaño de los  ejemplares al nacimiento y al destete, así como información ligada a los aspectos nutricionales, como la ganancia diaria de peso en su periodo de crecimiento, entre otros indicadores.            

Insistió en que el hecho de que el ganado Pelifolk sea declarado en su momento la primera raza desarrollada en México, será toda una aportación de nuestro país, si se considera que las 17 razas ovinas que existen en la ovinocultura mexicana, son de origen extranjero.

Entre los aspectos prácticos que se tienen actualmente en el trabajo de campo,  Benjamín Nuño mostró en su granja en Tesistán, en el municipio de Zapopan, la tarea de imprimir tatuajes en la piel de los ejemplares para con ello tener constancias concretas de las variables que tienen en el estudio final que  pretende ser avalado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa); y posteriormente de parte de organismos internacionales especializados en ovinos.

Hizo notar que en recientes exposiciones ganaderas en varios estados del país, el ganado Pelifolk ha registrado una gran demanda. Citó que en Jalisco, se tiene un buen inventario de este ganado con una existencia de cinco mil hembras.

Añadió que el desarrollo del ganado Pelifolk en México es una aportación importante para una rama productiva que ha registrado en las décadas recientes un crecimiento expansivo, en comparación con los ritmos lentos en los inventarios de la ganaderías bovina y el sector porcícola. 

EL INFORMADOR / SALVADOR Y MALDONADO