La primera mitad de The World's 50 Best Restaurants 2025 está aquí. La prestigiosa lista reveló los números 100 a 51 rumbo a conocer a los 50 mejores restaurantes del mundo. La parte más selecta del listado será revelada durante la ceremonia anual de entrega de premios, que tendrá lugar en Turín, Región de Piamonte, Italia, el 19 de junio. 50 Best abarca seis continentes y la lista se ha elaborado a partir de los votos de mil 120 expertos culinarios, entre chefs, periodistas gastronómicos y gastrónomos de todo el mundo.Los restaurantes de Europa encabezan la lista con 20 entradas, incluidas nuevas incorporaciones como Koan en Copenhague (No.91), Cocina Hermanos Torres en Barcelona (No.78), Txispa en Atxondo (No.85) y Al Gatto Verde en Módena (No.92). Alemania, con Restaurant Tim Raue (No.58), Nobelhart & Schmutzig (No.59) y Tantris (No.73). España cuenta con Quique Dacosta (No.65), Aponiente (No.84) y Mugaritz (No.87).Asia consigue nuevas entradas de Macao y Shanghái, que se unen a los restaurantes de Tokio, Seúl, Bombay y Singapur. Ciudad del Cabo suma tres entradas en la lista, con Salsify at the Roundhouse que debuta en el No.88.Norteamérica da la bienvenida a tres nuevos establecimientos; dos de ellos mexicanos.Estos tres restaurantes mexicanos lograron posicionarse entre los mejores cien de todo el mundo, a la espera de aquellos que ocupen un lugar entre los mejores 50 del mundo.Con información de AP* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de Whatsapp * * *OB
