Lanzan portal con información científica contra la obesidad

CIUDAD DE MÉXICO (19/SEP/2012).- La Universidad Iberoamericana y el International Life Sciences Institute (ILSI) de México lanzaron el portal virtual Hablemos Claro.

Dicha iniciativa divulga información científica sobre los alimentos naturales y procesados para apoyar a la población con herramientas que le permitan tomar decisiones sustentadas de consumo y contribuir a fomentar estilos de vida saludables y activos.

La presentación estuvo presidida por Javier Prado Galán, vicerrector académico de la Universidad Iberoamericana; Eduardo Molina, presidente de ILSI México; Salvador Vega y León, rector de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) campus Xochimilco, y José Franco, presidente de la Academia Mexicana de Ciencias.

El proyecto tiene el objetivo de combatir la desinformación y los mitos que existen alrededor de los alimentos, para lo cual se conformó un consejo editorial en el que participan expertos académicos y científicos de diversas universidades e instituciones.

Dicho órgano difundirá hallazgos científicos sobre temas alrededor del binomio alimentos-salud, a través de la plataforma virtual www.hablemosclaro.org

El desarrollo del portal encuentra su justificación en el hecho de que México ocupa el primer lugar en obesidad y sobrepeso entre los países miembros de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), con 30 por ciento de su población.

En el portal electrónico confluyen académicos especializados en la ciencia de los alimentos y la salud, quienes presentan información fidedigna y neutral, con el uso de un lenguaje adecuado para la comprensión de los textos que contienen en información científica sólida de instituciones de prestigio.