Pastelería: Maison Paulette Café Bistró

GUADALAJARA, JALISCO (22/ENE/2016).- Maison Paulette Valle Real es el segundo café bistró & patisserie de la marca, el cual ahora abre sus puertas en el centro comercial Valle Real, dirigido a todos aquellos de la zona y alrededores así como a quienes les gusta disfrutar de un buen y dulce momento.

Bajo la misión de enaltecer los placeres simples de la vida, su menú se conforma por una carta de desayunos en dos vertientes, los clásicos tapatíos como chilaquiles, molletes, huevos rancheros y otros, y platillos con influencia francesa como la variedad de pan francés, omelettes, huevos Benedict, croque madame y varios más. Una carta de comida y cena casual que incluye ensaladas, tartines, pastas, quiches, croques, creps, barra de especialidades de café, 32 tipos de tés y tisanas, vinos de mesa y cerveza, además de una diversidad de repostería Paulette en versión individual y para llevar.

Entre su especialidad se encuentra el croque coq con pollo, mostaza dijon, tocineta y queso provolone; croque de la mer con camarones al vino blanco, espinacas y queso Edam; sopa de cebolla, los huevos Benedict, la selección de postres en miniatura así como los macarons, que cambian cada mes según la temporada.

La recomendación para deleitar en este lugar son: para desayunar pan francés Maison, parfait de frutos rojos y granola orgánica, panela en salsa verde y espárragos al grill acompañado con una mimosa. Mientras para comer o cenar están  la sopa de cebolla, ensalada nicoisse con lonja de salmón fresco a la parrilla, croque de chevré con champiñones a la provenzal, espinacas y queso de cabra y para acompañar una limonada con chía. De postre, el rico volcán de chocolate con helado de canela, selección de macarons & eclairs, con café París.

Entre las características que lo distinguen, es que se trata de una interpretación fresca y personal de un clásico francés con repostería de autor. La panadería está hecha en casa y se apoya a los pequeños productores mexicanos por medio de la mezcla de café originaria de Chiapas, Guerrero y Veracruz, elaborada especialmente para Maison Paulette Valle Real. Goza de juegos para niños, estacionamiento, Wi Fi, acepta efectivo, tarjetas Visa, MasterCard y American Express.
 
Maison Paulette Café Bistró
D: Av. Santa Margarita 3849 Local 2, Plaza Toscana.
H: L-J 08:00 a 22:30 hrs. V-S 08:00 a 23:30 hrs. D 08:00 a 22:00 hrs.
T: 31 09 19 37.
Página Web: www.pasteleriapaulette.com
Facebook: Maison Paulette, Pasteleria Paulette