Honores para tres estrellas de la cocina

GUADALAJARA, JALISCO (31/MAY/2013).-En un afán por reconocer el trabajo de quienes dedican su vida a las cocinas, los fogones y la comida, la Asociación Mandil y Cordón entregó la distinción San Pascual 2013 a los chefs más destacados en México.

Se trata de Margarita Carrillo Arronte, del restaurante Turtux; Federico A. López, socio fundador en el concepto Event Solutions y Gourmet Events; y Miguel Ángel Quezada Barroso, chef ejecutivo del restaurante Cordon Bleu - Casa de Francia, sede del evento celebrado esta semana.

Ulrich Shwartz, presidente de la asociación, manifestó su beneplácito por el interés que se ha puesto en la entrega de este reconocimiento que ya ha llegado a su sexta edición y premia las cualidades gastronómicas de chefs.

Quezada Barroso, chef ejecutivo del restaurant anfirtión, agradeció la distinción y aseguró que se trata de una motivación “para continuar y mejorar más aún  la labor que desempeño”.

El premio consiste en la entrega de una estatuilla de San Pascual Bailón y la colocación de una placa con los nombres de los  ganadores  en la Explanada de la Fama, ubicada en el malecón de Puerto Vallarta, teniendo como marco la escultura del Santo Patrono de los cocineros de tres metros de altura  tallada en bronce,  obra del escultor Ramiz Barquet (1920-2010).

La distinción y la Explanada de la Fama cuenta con el apoyo del Ayuntamiento Puerto Vallarta, CANIRAC Vallartense y el comité organizador del Festival Gourmet Internacional Puerto Vallarta-Riviera Nayarit.