Logo de aviso informador Logo de circulo informador Logo de gente bien
Domingo, 18 de Agosto 2019
Suplementos | Tips para aprender a armar el presupuesto para el festejo del 24 y 25 de diciembre

Guía de precios para la cena de Navidad

Conoce el monto aproximado que debes gastar en comida y bebida para celebrar las fiestas, sin gastar de más

Por: EL INFORMADOR

Te recomendamos hacer una lista de todo lo que necesitarás para tu cena y un presupuesto para organizar mejor tus gastos.  /

Te recomendamos hacer una lista de todo lo que necesitarás para tu cena y un presupuesto para organizar mejor tus gastos. /

GUADALAJARA, JALISCO (19/DIC/2013).- ''La cena de navidad es un condensado de tradiciones y sazones que encuentran su origen tanto en la antigüedad romana como en el mundo prehispánico, pero que mantiene un sello mexicano y una profunda advocación religiosa”, así lo señala el químico y especialista en nutrición y gastronomía, José Luis Curiel, en una publicación para el Instituto Nacional de Antropología e Historia.  

Enamorado por su sabor y textura y por la preparación que los aztecas le conferían, el conquistador Hernán Cortés fue quien llevó el pavo de México a Europa en el siglo XVI. En el Nuevo Mundo se le conocía como guajolote o hueyxolotl, en nahual. Con el tiempo, los jesuitas comenzaron a celebrar la Navidad con este tradicional platillo.

El investigador de la tradición culinaria, José Luis Curiel, explica que mientras perduró el periodo colonial, durante la Noche Buena era obligatorio guardar la vigilia, por lo que no se podía servir en la mesa el tradicional guajolote, que se reservaba para el día 25. Así pues, “paulatinamente se fueron incorporando pescados y hierbas al menú de manjares nocturnos, como el bacalao y los romeritos”.

El guajolote era considerado como “símbolo de elegancia y riqueza que sustituía al pavo real, ave que durante la Edad Media no sólo fue símbolo de unión, de gusto y de fortuna, sino que también representaba una figura ante la que los caballeros hacían los más variados juramentos, como el de conquistar una tierra o derrotar algún enemigo.”

Aún queda una semana para planear la cena de Navidad y Año Nuevo, celebraciones marcadas por sabores y platillos tradicionales que no pueden faltar en la mesa. Para que tu bolsillo no se vea sorprendido, te recomendamos hacer una lista de todo lo que necesitarás para tu cena y un presupuesto para organizar mejor tus gastos.

A continuación te presentamos los precios de algunos ingredientes y bebidas que podrías necesitar para tus fiestas decembrinas.

Precios promedio mínimos y máximos de alimentos navideños

Chiles güeros carricillos, kg. granel. o largos $57.00    $57.00

Aceituna, lata 350 gr. cereza negra. con hueso $34.65    $45.00    

Bacalao, 1 kg. sin piel y sin espinas. noruego   $199.00    $199.00    

Alcaparra, frasco 100 gr.  $22.90    $23.50

Pavo, 1 kg, natural sin relleno   $49.00    $69.00

Aceite de oliva, botella 750 ml  $89.90    $99.00

Orejón, 1 kg. granel de chabacano   $129.90    $129.90

Orejón, 1 kg. granel de durazno  $159.90    $159.90

Orejón, 1 kg. granel de manzana  $145.50    $145.50

Orejón, 1 kg. granel de pera  $159.90    $159.90

Orejón, 1 kg. granel mixto surtido   $93.50    $93.50

Precios promedio mínimos y máximos  de vinos

De acuerdo con el Consejo Mexicano Vitivinícola, solamente 17% de la población mexicana consume vino. Actualmente, se beben 0.62 litros per cápita al año en el país, cifra pequeña si se compara con el consumo de países como Italia y Francia con 45 litros per cápita. Según la Profeco en esta época del año su demanda se incrementa, “debido a que es cuando más vino de mesa se consume, para brindar en la Cena de Navidad y de Año Nuevo”. Ya sea para tus brindis o regalos, te presentamos el siguiente comparativo de precios de algunos vinos de mesa, cuyo rango de costo varía según la marca, variedad de la uva, año de la cosecha, características y lugar de compra.

Vino de mesa, Barefoot, botella 750 ml. blanco. chardonnay   $98.00    $98.00

Vino de mesa, Barefoot, botella 750 ml. tinto. cabernet sauvignon  $103.00    $107.00

Vino de mesa, Black swan 750 ml. tinto. cabernet sauvignon $130.00    $136.00

Vino de mesa, Calixa. monte xanic, botella 750 ml. blanco. chardonnay  $210.00    $210.00

Vino de mesa, Carlo Rossi, botella 1.5 l. blanco. white  $120.00  $125.00

Vino de mesa, Carlo Rossi, botella 1.5 l. tinto. red $117.00    $125.00

Vino de mesa, Carlo Rossi, botella 750 ml. tinto. red
$65.00    $75.00

Vino de mesa, Casillero del diablo. concha y toro, botella 750 ml. blanco chardonnay 154.00    $156.00

Vino de mesa, casillero del diablo. concha y toro, botella 750 ml. tinto. cabernet sauvignon. reserva  149.00    $149.00

Vino de mesa, castillo del rhin, botella 750 ml. blanco. suave. uva riesling
$59.00    $61.65

Vino de mesa, concha y toro, botella 750 ml. blanco reservado sauvignon blanc $79.00    $84.00

Vino de mesa, concha y toro, botella 750 ml. tinto. cabernet sauvignon. reservado
$79.00    $84.00

Vino de mesa, cune, botella 750 ml. tinto. crianza. rioja  $175.00    $175.00

Vino de mesa, diamante, botella 750 ml. blanco. rioja   $149.00    $183.00

Vino de mesa, gallo family, botella 750 ml. tinto. cabernet sauvignon $87.00    $90.00

Vino de mesa, gato negro, botella 750 ml. blanco. chardonnay  $89.00    $89.00

Vino de mesa, gato negro, botella 750 ml. tinto. cabernet sauvignon
$85.00    $89.00

Vino de mesa, gato negro, botella 750 ml. tinto. merlot $85.00    $89.00

Vino de mesa, gran sangre de toro. torres, botella 750 ml. tinto. reserva $150.00    $205.00

Vino de mesa, gran tarapacá, botella 750 ml. tinto. cabernet sauvignon. reserva  $130.00    $145.00

Vino de mesa, l. a. cetto, botella 750 ml. tinto. cabernet sauvignon  $84.00    $98.60

Vino de mesa, l. a. cetto, botella 750 ml. tinto. petite sirah  $94.00    $94.50

Vino de mesa, l.a. cetto, botella 750 ml. blanco. blanc de zinfandel $87.58    $89.50

Vino de mesa, león de tarapacá, botella 750 ml. tinto. cabernet sauvignon $106.00    $106.00

vino de mesa, los vascos, botella 750 ml. tinto. cabernet sauvignon $185.00    $185.00

vino de mesa, marqués de cáceres, botella 750 ml. tinto. rioja. crianza $186.00    $199.00

vino de mesa, monte xanic, botella 750 ml. tinto. cabernet sauvignon $398.00    $398.00

Vino de mesa, Monte Xanic, botella 750 ml. tinto. merlot  
$398.00    $398.00

Vino de mesa, Padre Kino, botella 1000 ml. blanco $55.00    $58.00

Vino de mesa, Padre Kino, botella 1000 ml. tinto $55.00    $58.00

Vino de mesa, Paternina. banda roja, botella 750 ml. tinto. rioja. reserva $159.25    $159.25

vino de mesa, sangre de cristo. ferri?o, botella 750 ml. tinto  $71.34    $85.00
 
vino de mesa, siglo, botella 750 ml. tinto. rioja. crianza  $159.25

vino de mesa, vina maipo, botella 750 ml. blanco. reserva chardonnay $58.00

vino de mesa, x-a. vinos domecq, botella 750 ml blanco. blanc de blancs $398.00

vino de mesa, x-a. vinos domecq, botella 750 ml. tinto. cabernet sauvignon $57.00

RECOMENDACIONES
Expertos hablan

1. Recuerda que la planeación es lo más importante. Así evitarás comprar de más y gastar por encima de tu presupuesto.

2. Evita las compras de pánico, recuerda que la mayoría de las personas querrán comprar pan, tortillas y algunos alimentos similares, por lo que te recomendamos realizar tus compras desde temprano.

3. Revisa la fecha de caducidad de los alimentos que compres, así evitarás daños a tu salud.

4. Antes de escoger, compara la calidad de los productos, ya que muchas veces el precio está vinculado sólo con la marca. Recuerda que no siempre lo más caro es lo mejor.

Fuente:
Profeco

Temas

Lee También

Comentarios