Conoce los mejores cocteles de la Ciudad de México

GUADALAJARA, JALISCO (25/JUN/2013).- Si estás pensando en organizar una buena fiesta entre tus amigas y amigos, seguramente tienes consideradas las bebidas. Aquí te presentamos cuatro recetas que podrías tomar en cuenta, y que de paso, son finalistas del Karat Vodka Tournament MX/2013, cuya semifinal se celebró en la capital del país.

El próximo 11 de julio se conocerá al ganador absoluto en Cancún, pero mientras eso sucede, puedes ir practicando estos cocteles:

Autor: Manuel Martinez Jiménez/ Atardecer/ Bar El Zur.

Ingredientes:

1 1/2 oz. Vodka Karat
1 oz. licor de frutas de la pasión
1 oz. de crema de coco
3 oz. de jugo de mango
12 oz. de granadina

Preparación: Se ponen a enfriar las copas con un poco de hielo. En una coctelera se colocan hielos y se sirven todos los ingredientes previamente medidos. Se agita vigorosamente y se sirve.

Autor: Francisco Armando Palafox Ramírez/ LULA-K/ Bar Omiya.

Ingredientes:

1 oz. de Vodka Karat
50 gr. de fruto colombiano lulo
34 oz. de licor de arándano Flamingo
1 oz. de jarabe natural Madrileña
Gotas de bitter's
Top de vino espumoso André

Preparación: Se coloca el Vodka Karat, el lulo, el licor y el jarabe natural en una coctelera con mucho hielo. Se agita vigorosamente. Se sirve en copa flauta, utilizando doble colado. Se agrega el vino espumoso y finalizamos con las gotas de bitter's.

Autor: Samuel Ayala Hernández/ Bloody Shot Karat/ Restaurante China Grill

Ingredientes:

Bloody
30 ml de Vodka Karat frío
10 ml. Flamingo Wild & Tasty, sabor fruta de la pasión
Shot
75 ml. de mix de Bloody Shot criogenizado (25 ml. Vodka Karat; 10 ml. Wild & Tasty sabor fruta de la pasión; 30 ml. de jugo de tomate; 8 ml. de vinagreta especiada; 4 gotas de amargo de angostura; 4 gotas de salsa inglesa; 4 gotas de jugo maggie; 6 gotas de jugo de limón Mediterráneo; sal de mar al gusto y salsa Tabasco al gusto).

Garnish

Una ostra del Pacifico; una rodaja de limón mediterráneo; sal de mar al gusto y una perla Wild & Tasty de fruta de la pasión para adornar y limpiar el gusto.

Preparación: Montar una ostra del Pacífico en un plato con una rodaja de limón Mediterráneo y sal de mar, junto con una perla de fruta de la pasión (Wild & Tasty). A continuación, servir Vodka Karat con licor de fruta de la pasión (Wild & Tasty), frío en un shot y montar en el mismo plato. Después, criogenizar el mix de bloody shot con nitrógeno líquido y montar en una concha. Añadir al plato, servir y degustar lo más rápido posible.

Autor: Edgar Osorno Vargas / Gabriela/ Bar Bull Dog Café

Ingredientes:

1 oz. Vodka Karat
1 oz. licor de cerezas
.5 oz. saborizante de nuez
1 oz. crema de coco
2 oz. jugo de fresa

Preparación: Batido enfriado con nitrógeno, obteniendo el coctel con helado de Gravy con garnish de cabeza de serpiente, elaborada con fresa y limón.


EL INFORMADOR/ MARIO CASTILLO