Cardamomo, especia 'milagrosa'

CIUDAD DE MÉXICO (12/MAY/2015).- El cardamomo es una especia altamente valorada en algunas cocinas mundo porque estimula el apetito, pero también favorece la buena digestión de los alimentos, ya que neutraliza el exceso de ácidos en el estómago y reduce los jugos gástricos, además estimula la producción de bilis.

De acuerdo con el sitio de internet “Ella sabe de salud”, el cardamomo es una semilla originaria de la India, que es extraída de una vaina (como el chícharo) y que tiene cualidades no sólo para mejorar el sabor de los alimentos sino también en la medicina natural.

Tiene propiedades analgésicas, por lo tanto, las infusiones hechas con el cardamomo ayudan a disminuir el dolor de garganta, la laringitis y las inflamaciones bucales. En aceite alivia dolores musculares.

En la India, el cardamomo se utiliza para aliviar trastornos en vejiga, vías urinarias y riñones. También, es capaz de inhibir el crecimiento de virus, hongos y bacterias, por lo que es recomendable para personas con baja resistencia a infecciones.

Sus propiedades expectorantes ayudan a mejorar la actividad de los pulmones, por lo que es eficaz para tratar gripe, bronquitis y tos, pues reduce la producción de flemas.