La guerra contra la comida “chatarra” comienza en casa

GUADALAJARA, JALISCO (18/AGO/2010).- Pese al esfuerzo del Gobierno para abatir la obesidad y las demoras para que entre en vigor la ley que limita la venta de comida “chatarra” en las escuelas, si los padres no asumen la responsabilidad de enseñar a comer a sus hijos, los esfuerzos resultarán inútiles, pronostica la nutrióloga Estrella Calderón.

La profesional prevé que si no cambia el actual cuadro de situación, en México “pasaría algo terrible, sería la primera generación de niños que van a morir antes que sus padres”.

Calderón razona que los menores se pasan la mayor parte del tiempo en casa, por lo que son los padres quienes tienen la primera responsabilidad, más allá de las escuelas o del Gobierno.

El programa para abatir la obesidad iniciará con el ciclo lectivo de enero de 2011 e incluirá a unas 220 mil escuelas, pero si hay instituciones educativas que están en condiciones de aplicar el plan, la norma regirá a partir del 23 de agosto.

A propósito, autoridades de Educación calificaron como un “gran avance” el acuerdo al que llegaron con las escuelas para hacer cumplir la ley que fomenta los buenos hábitos de comida, algo que, según la nutrióloga, empiezan por casa.