Chatarra, un mercado de 20 MMDP

NUEVO LEÓN (13/ENE/2011).- José Ángel Córdova Villalobos, secretario de Salud, dijo que el Gobierno no está dejando la responsabilidad a los padres de familia para evitar que los niños consuman alimentos chatarra en las escuelas, aunque consideró que son parte fundamental para la formación de hábitos alimenticios sanos.

Las cúpulas empresariales del ramo alimenticio anunciaron el incremento de productos reformulados en los planteles escolares durante los siguientes seis y 12 meses.

Las empresas dijeron que trabajan en adaptar su producción de manera voluntaria y continua, a fin de que, en un plazo de seis a 12 meses, se integren más productos que cumplan con los lineamientos generales para el expendio o distribución de en los establecimientos de las escuelas.

De acuerdo con especialistas, las empresas del sector consumo se disputarán un mercado de 20 mil millones de pesos (MMDP), segmento que solía ocupar el expendio de alimentos distintos a los industrializados, es decir, los preparados en las escuelas.

El secretario de Salud expresó su confianza en que se revierta el incremento del sobrepeso y obesidad infantil en un lapso de seis años, mediante las políticas públicas emprendidas dentro de la actual administración.

Por su parte, el jefe de Gobierno del Distrito Federal informó que se desarrollarán dos medidas para acabar con la obesidad infantil en la Ciudad de México.

La primera de estas medidas es el libro de texto y la materia de salud, que se pretende incorporar a las primarias y secundarias públicas del DF, que —junto con la revisión final de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)—, se espera que se esté distribuyendo a partir de este semestre en las escuelas.

La segunda es la introducción de bebederos con agua de calidad en los planteles educativos. Según el funcionario, uno de los principales actores que generan la obesidad en los niños es el consumo de bebidas endulzadas o refrescos.

En un marco general, las enfermedades relacionadas con la obesidad y el sobrepeso en México arrojan costos directos al Estado que ascienden a 42 MMDP anuales según cálculos de la Secretaría de Salud federal que dieron a conocer el pasado mes de septiembre. Y esto no es todo, las pérdidas por incapacidades y otros costos indirectos suman 25 MMDP.

LAS CIFRAS DE LOS ALIMENTOS
La realidad en el país

80% de los alimentos consumidos en escuelas son preparados y 20% industrializados

400 mil menores de 15 años de edad en México, tienen diabetes.

8% de las primarias en el país ofrecen alimentos a base de avena, prolóleo y furtas