Baten récord de torta gigante

CIUDAD DE MÉXICO (30/JUL/2010).- Con los ingredientes más elaborados hasta los más clásicos y sencillos, se elaboró la torta más grande del mundo en la explanada de la delegación Venustiano Carranza de la capital mexicana.

Fueron 48 metros los que, en manos de decenas de torteros experimentados de 55 torterías, fueron preparados en cuatro minutos, rompiendo el propio récord del año pasado, cuando se prepararon sólo 46 metros.

Con este concurso y al ritmo de samba, quedó inaugurada la Séptima Feria de la Torta, que ya es tradición en esta demarcación, en la que participa la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa).

Entre los 60 ingredientes que llenaron las teleras gigantes había jamón, milanesa, pierna, salchicha, carnitas, bacalao, pulpo, camarón, cochinita pibil, pastor, chicharrón seco, mole, frijoles.

Infaltables, había queso en sus diferentes tipos, aguacate, jitomate, mayonesa, cebolla, cilantro, chiles chipotles, manzanos y rajas.

El jefe delegacional, Alejandro Piña, destacó la participación de las torterías como una fuente de empleo y de servicio de alimentos en la ciudad frente a la gran competencia de las cadenas comerciales.

Benito Mirón, secretario del Trabajo y fomento al Empleo, dijo que el impulso a la micro y pequeña empresa, como es el caso de las torterías, es una manera "muy rica" de fomentar el empleo en la ciudad.

La Séptima Feria de la Torta estará hasta el próximo 1 de agosto en la explanada delegacional.

El precio promedio de las tortas que ahí se venden es de 35 pesos. El horario es de 10 a 20 horas. En esta edición se cuenta con la participación de torteros de Argentina, Chile, Líbano, Cuba y España.