Sagarpa afirma que no se distribuyó la carne de los 240 cerdos desaparecidos

GUADALAJARA, JALISCO.- Los 240 cerdos que reporta como desaparecidos la comercializadora Haatz fallecieron por fiebre de embarque bacterial, previo a su matanza, por lo que queda descartada la posibilidad de que la carne se haya distribuido para su consumo, asegura a Notisistema el delegado de la Sagarpa, Trinidad Muñoz Pérez:

“Se llama fiebre de embarque bacterial, entonces eso sucede en ocasiones cuando los cerdos son estresados, se estresan a la salida de sus centros de producción, pero no tiene ninguna trascendencia, lo que hay que recomendarles es que manejen mejor a los animales, o sea, que eviten estresarlos a la hora de embarcarlos”.

Con base en los resultados de laboratorio, los animales murieron por una enfermedad llamada pasteurelosis.

La Secretaría de Salud investigará si realmente los 240 cerdos que según una comercializadora desaparecieron fueron sacrificados e incinerados al presentar esta enfermedad, ya que si fuera distribuida para su consumo humano representaría un grave riesgo, de acuerdo con el director de Regulación Sanitaria de la Secretaría de Salud, Juan Carlos Olivares Gálvez.