Proponen incluir materia de Nutrición en escuelas de nivel básico

GUADALAJARA, JALISCO (23/MAR/2012).- Al tomar protesta como presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), Felipe Gómez García anunció que presentará de manera formal una propuesta a las secretarías de Educación y Salud del Estado, para que se incluya con carácter de obligatorio en las escuelas de nivel básico, la materia de Nutrición.

El objetivo, explicó, es disminuir los índices de obesidad y diabetes infantil que prevalecen en Jalisco por la mala alimentación de los menores que cursan primaria y secundaria.

"Hacemos este anuncio después de haber analizado a conciencia una medida definitiva y a largo plazo, para erradicar la obesidad infantil. Es un tema cultural y estoy convencido de que si los niños aprenden a balancear los alimentos podrán comer absolutamente de todo", explicó.

Dijo que los esfuerzos de los industriales por revisar que los alimentos que se introducen a la "tiendita de la escuela" sean bajos en grasas, ayudan mucho, pero no es la solución, porque además es una tendencia mundial disminuir el sodio y los conservadores en los alimentos procesados.

El primer paso será un acercamiento con los secretarios de Educación y Salud, para determinar cuál sería la mejor forma de introducir la iniciativa. Además se llevará la iniciativa al Consejo de Cámaras Industriales para hacer las gestiones necesarias con el Congreso del Estado.

"Estoy convencido de que esto sería una vacuna y una verdadera solución en el mediano plazo. A partir de hoy (viernes) nos pondremos a trabajar para cumplir con todos los requisitos y ojalá contemos con el apoyo de las autoridades".


EL INFORMADOR / LILIANA NAVARRO