Productores de leche de Los Altos venderán lácteos con marca propia

GUADALAJARA, JALISCO (04/MAY/2010).- Un grupo de lecheros de los Altos de Jalisco, dieron el paso inicial para vender productos de leche pasteurizada con marca propia, con el fin de no depender solamente de la venta de leche cruda, informó el jefe de distrito de Lagos de Moreno de la Secretaría de Agricultura, Miguel Ángel Martínez Flores.

"Normalmente a los alteños no les gusta organizarse con otro grupo de productores, por lo que no existen grandes organizaciones, salvo algunas cooperativas como la Unión de Cooperativas Alteñas (UCA), pero, para la producción no hay, lo que hace falta a la Zona de los Altos es organizarse para la comercialización y esto que están haciendo los productores actuales, es un buen comienzo”.

Martínez Flores resaltó que este esfuerzo de vender leche pasteurizada con marca propia es un avance importante para superar el individualismo de los productores lecheros jaliscienses dado que han tenido que agruparse en una figura asociativa que pretende consolidarse como empresa.

El funcionario precisó que Jalisco concentra la mayoría de la producción de leche del país lo que supone un volumen diario de 5.4 millones de leche que se producen en el hato ganadero jalisciense, lo que convierte a la entidad en la número uno en la aportación de este alimento a nivel nacional.

EL INFORMADOR / SALVADOR Y. MALDONADO