Prevén incremento de 5% en costo de alimentos

GUADALAJARA, JALISCO.- Debido al incremento en las tarifas eléctricas en noviembre pasado, los alimentos subirán de precio en aproximadamente 5% a partir de enero próximo, informó el presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia en Jalisco (CIAJ), Eliseo Zuno Guzmán.

“La industria alimenticia es alta consumidora de energía eléctrica, o sea estamos hablando de lecheras, de tortillerías, dulcerías, empacadoras, entonces somos una de las industrias que consumen más en el Estado, tal vez seamos la primera.

“Entonces con el aumento de 24.5% en el precio de la energía eléctrica, desde noviembre, yo creo que aguantamos los precios para que no hubiera un impacto en el bolsillo de los consumidores, pero definitivamente este incremento en la energía va aumentar los precios a principios de enero. ¿En cuánto?, dependerá de la industria y del grado de consumo, pero calculamos que a va a ser 5% aproximadamente porque es uno de los principales gastos que se hacen en esta industria”, explicó el dirigente.

Desde noviembre, las industrias absorben este aumento del energético, pero sus finanzas no lo soportan más. Zuno Guzmán asegura que el Gobierno no les apoya y con los cambios fiscales, las industrias conforman que la Federación pretende aumentar sus ingresos “de donde mismo”, y en el caso de la industria alimenticia, no puede aguantar más.

En noviembre, la inflación anualizada en el país fue de 3.86%, registro que es inferior al 4.50% que tuvo el mes anterior, según datos del Banco de México.

Asimismo, el incremento en el precio de alimentos en el mes noviembre fue de 0.12%, y en frutas y verduras,  -2.55%.

Al hablar del balance para el sector alimentario de Jalisco, recordó los obstáculos que vivieron a lo largo del año; primero el encarecimiento de los básicos; posteriormente la sequía o insuficiencia de lluvias, que provocó un incremento más en el costo de los alimentos.

Aunado a ello, ya se arrastraban los efectos de la crisis económica; sin embargo, por la importancia del sector se logró recuperar lo perdido, incluso se alcanzó a recuperar para cerrar el año en un crecimiento de 4.5 por ciento.

Actualmente, la industria alimenticia de Jalisco da empleo a 83 mil personas y esperan, aun con el incremento de precios anunciado para enero, una mayor recuperación del ramo, al mejorar la situación económica de las familias.

EL INFORMADOR / ANA ALCARAZ