Obesidad infantil no sólo se resuelve prohibiendo comida chatarra en escuelas: SEJ

GUADALAJARA, JALISCO.- La solución a la obesidad infantil como un problema de salud pública, no sólo se resuelve con la prohibición de la comida chatarra en las escuelas, asegura el titular de la Secretaría de Educación Jalisco (SEJ), Antonio Gloria Morales:

“No es ese camino únicamente el que nos va a ayudar. Creo que podemos avanzar muchísimo más si involucramos a las industrias para que le den un mejor balance nutricional a esos alimentos que son del gusto de los niños (…). Pero no es solamente eso, le apuesto más a generar una cultura nutricional en las familias. Y eso pasa por supuesto por Salud, por Educación, por el DIF, por Desarrollo Humano, y por la propia Secretaría de Desarrollo Rural”.

No obstante, dijo esperar que los diputados discutan “ampliamente” la iniciativa de reforma a la Ley de Educación del Estado de Jalisco, que tiene como propósito regular la venta de alimentos de bajo valor nutricional en las escuelas, y que la última de las tres veces que se presentó durante la pasada legislatura, fue aprobada en comisiones pero rechazada en el Pleno del Congreso por lo que ésta sigue detenida.

Dijo también haberse reunido con el titular de la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), Alfonso Petersen Farah, para delinear las estrategias, responsabilidades e iniciativas que corresponden a cada dependencia, en congruencia con el programa de combate a la obesidad anunciado por el Presidente de la República, Felipe Calderón Hinojosa.

Por lo pronto, señaló que existen acciones en contra de la obesidad que se llevan a cabo en los distintos planteles educativos desde el inicio del presente ciclo escolar, pero que se comenzará a trabajar de inmediato en las nuevas medidas:

“No es solamente revisar los alimentos prefabricados industrializados que se pueden vender en las tiendas de las escuelas, es irnos un poco más allá, es ofrecerle a los padres alternativas para poder hacer un lonche, un alimento más nutritivo más balanceado que pueda comer el niño o la niña en las escuelas”.

“No es solamente una prohibición unilateral, es al contrario, sumarnos a la iniciativa del senador Ernesto Saro, de ver como involucramos a las industrias alimenticias del estado para enriquecer el valor nutritivo de los alimentos industrializados”, agregó el secretario.

EL INFORMADOR / RAFAEL ZAPATA