Mariano Sandoval conquista su sueño

CIUDAD DE MÉXICO (02/SEP/2012).- Después de soñarlo desde niño y con más de siete meses de preparación, el chef mexicano Mariano Sandoval cumplirá una de sus metas al estrenar este lunes el programa "Con M de México".

Sandoval se incorpora al canal de paga elgourmet.com, en el cual durante 13 episodios mostrará diferentes platillos procesados con ingredientes ciento por ciento mexicanos, con su toque personal.

"Tengo el corazón que se me desborda, porque el lunes 3 de septiembre es la culminación de un proyecto al que le he dedicado más siete meses, pues debía seleccionar la recetas", señaló en entrevista.

Con su particular estilo, permitirá sentir la cocina de un modo diferente, apelando a los sentimientos más profundos, para vivir una experiencia diferente.

"Desde que tenia ocho ochos años, todos los domingos me ponía a cocinar huevos con tortilla y siempre me imaginaba que lo hacía para televisión, le hablaba a la cámara y ahora todo esto será una realidad".

Algunas de las recetas que presentará a los televidentes serán flores de calabaza rellenas de arroz con leche, costillas de cordero con chocolate, lomo relleno de huauzontles, pastel imposible de amaranto con guayaba y molotes de plátano macho rellenos de mariscos, entre otros.

"Durante Semana Santa, mientras la mayoría estaba de vacaciones, me dediqué a elegir las recetas, qué ingredientes, qué innovaciones iban a tener, la manera más fácil para que la gente pueda hacerlas sin ningún problema".

En cada episodio de "Con M de México" se destacarán las recetas salada y dulce, así como entradas, ensaladas, platos fuertes y postres.

"Desde que me llamó la gente del canal, me puse a preparar los detalles, desde las filipinas que portaría, hasta que la cocina fuera muy personal, creo que el resultado de la serie será muy favorable, espero que tenga muy buena retroalimentación de la gente".

"Con M de México", bajo la conducción de Mariano Sandoval, quien en su cuenta de Twitter, @chefmarianos, espera todas las opiniones del teleauditorio, se estrenará este 3 de septiembre a las 22:00 horas, con una repetición los miércoles a las 23:30 horas.

Sandoval es actualmente el chef mexicano más joven del canal elgourmet.com. Es socio y subdirector de la Academia de Arte Culinario Sacchi, una escuela de gastronomía.