''Al sabor del chef'' le pone sazón a la vida

CIUDAD DE MÉXICO (08/SEP/2010).- El programa de televisión Al sabor del chef celebró tres años de transmisiones, los cuales representan más de 700 programas al aire y cerca de mil 200 recetas preparadas por Alfredo Oropeza.

La emisión es producida por Nino Canun hijo, quien comenta en entrevista para este medio que Al sabor del chef  comenzó como un proyecto de sólo 50 programas y que gracias a su éxito se alargó por más tiempo. “La emisión ha sido todo un éxito, a las amas de casa les encanta y en gran medida es gracias a que la estrella del show siempre ha sido la comida”.

La producción pone énfasis en los platillos que presenta y desde un principio se tiene como objetivo no repetir las recetas.

Al respecto, el productor señala que de lo que se trata es de “echarle la mano” a las amas de casa con diferentes recetas durante la semana. “Tomamos en cuenta los productos que se tienen en las diferentes temporadas del año y para hacer más dinámico el programa hacemos semanas temáticas. Hemos presentado la semana del Chavo del 8, la semana de los luchadores y de esa manera le damos la vuelta a nuestros contenidos”.

Nino Canun destaca que en la emisión trabajan más de 50 personas, desde un lavaplatos hasta coordinadores de producción, editores y posproductores, y que lo que en un principio pudo ser difícil ahora marcha sobre ruedas. “Trabajo con gente muy profesional, cada quien sabe lo que tiene que hacer y mi responsabilidad es dedicarme a la parte creativa y poner atención en los cambios que se van dando. La parte operativa camina completamente sola, yo solo estoy al pendiente de cosas que luego suceden en el día a día”.

Para finalizar, el productor explica que desde el primer programa de Al sabor del chef uno de sus compromisos fue hacer recetas saludables, que ayuden en cierta medida a combatir los problemas de obesidad en el país, aunque acota: “En el show muchas veces hacemos más mención en tener cuidado en cuanto a las cantidades de lo que comemos que lo que comemos en sí. Nosotros no estamos en contra de que por ejemplo hoy se les antoje comer pizza, lo que sí decimos es que sólo se coman una o dos rebanadas y no diez”.

El dato

El área de contenido, junto con el chef Oropeza y Nino Canun, se reúne periódicamente para planear y decidir cada uno de los platillos que se cocinarán en Al sabor del chef, guiados por una temática que cada semana cambia en base a las efemérides, la actualidad, las necesidades y las peticiones de la audiencia.

''Lo más difícil en un programa de cocina es el desarrollo de las recetas, porque tratamos de nunca repetirlas'', Nino Canun, productor de Al sabor del chef.

Al sabor del chef / Lunes a viernes, 12:00 horas / Canal de las Estrellas