Tradición holandesa

PERFIL  
Heineken

Heineken (Heineken Brouwerijen) es un fabricante de cerveza holandés establecido en 1864. El nombre significa cerveza en la lengua del antiguo Egipto, los creadores históricos de la cerveza a partir de cereales.

Cuando Gerard Adriaan Heineken compró la poco rentable cervecería Haystack, situada en el centro de Amsterdam, casi nadie creyó que fuera a durar más de un año, por mucho que prometiera una calidad duradera. Por el contrario, Heineken entró en la cervecería como un torbellino, animando a los empleados, infundiendo seguridad y modernizando los procesos. Sólo tenía 20 empleados, pero celebró su primer año aumentando la producción de dos mil 100 a cinco mil barriles, y trasladándose a un local más amplio y moderno de las afueras de la ciudad.

El negocio prosperaba, pero Heineken se dio cuenta de que un nuevo método llamado de baja fermentación, que producía una cerveza más clara y duradera, ofrecía más posibilidades que los métodos tradicionales. Sin dudarlo, contrató a los mejores maestros cerveceros para situar su empresa a la cabeza de los productores.

Heineken es dueña de más de 130 cerveceras en más de 65 países, con más de 62 mil empleados.

Con una producción de 121 mil 800 millones de litros de cerveza por año, Heineken está clasificada como la tercera empresa fabricante de cerveza del mundo, detrás de InBev y SABMiller. Junto con Corona, Heineken es una de las marcas importadas de cerveza más consumidas en Estados Unidos.

Su nombre (que a la vez es el propio logo) siempre aparece escrito en mayúscula y minúsculas y con las esquinas de las letras redondeadas para que resulten amigables y no agresivas. Las "e" se inclinan hacia arriba por esta razón. El nombre escrito en mayúsculas da una imagen demasiado dura, algo que su presidente quiso evitar.

La estrella roja en la botella de Heineken, es uno de los símbolos más antiguos y misteriosos en la elaboración de la cerveza. Los cerveceros medievales la colocaban por encima de sus tinas para proteger la autenticidad y asegurar la calidad con el poder de los cinco puntos que simbolizan: tierra, fuego, viento, agua y un quinto elemento desconocido que ellos consideraban como "magia", según explica la leyenda incluida en portavasos de Heineken.

Heineken es dueña de marcas como Cruzcampo, Amstel y Buckler.

En Holanda, las cerveceras se encuentran en Zoeterwoude y 's-Hertogenbosch.
El museo Heineken Experience se encuentra ubicado en una antigua cervecera en Amsterdam, donde se encuentra el corporativo mundial.

Heineken también ha iniciado la expansión en el negocio de bares-restaurantes bajo la franquicia Heineken Life.

Paradójicamente, es la marca de cervezas más consumida en países musulmanes, donde el consumo de alcohol no esta bien visto por la sociedad y en algunos casos, prohibida. Esto se debe a la popularidad que tiene la marca y a la influencia de la publicidad.

Puede leer la historia completa en inglés en http://www.heinekeninternational.com/content/live/files/downloads/History%20of%20Heineken.pdf en internet.