Participan dulceras mexicanas en Feria de Colonia

BERLÍN, ALEMANIA.- Al menos una docena de empresas mexicanas productoras de dulces y chocolates participan en la mayor feria internacional de golosinas en la ciudad alemana de Colonia, junto con mil 500 expositores de 63 países.  

En declaraciones a Notimex, portavoces de varias empresas mexicanas declararon este martes el interés que han despertado sus productos ante distribuidores de numerosos países, y precisaron que en algunos casos se firmaron ya contratos de exportación.  

Entre las firmas de México que participan en esa Feria de Golosinas destacan Chocolate Ibarra, la fábrica de caramelos orgánicos Yummy Earth, la productora de dulces de leche y "borrachitos" Crown Candies, así como Broncolin, Paletas Mara y Grupo Turín.  

El representante de Chocolate Ibarra, Gerardo Michel, declaró a Notimex que su nuevo producto, un chocolate en polvo de tipo gourmet, ha recibido gran aceptación entre el público europeo.  
   
"Estamos promoviendo ese tipo de chocolate de mesa que hemos diseñado para el consumidor europeo, al hacerlo menos dulce y con mayor contenido de cacao, de sabor semiamargo", dijo.  

Destacó que la nueva presentación resulta atractiva para el sector de cafeterías en Europa, "un sector que continúa creciendo, y a eso se le suma el atractivo del chocolate proveniente de México, que es auténtico".  

Comentó que su producto se exporta a Estados Unidos y Canadá, y durante la Feria de Colonia se percibió "gran interés por parte de distribuidores de España, Francia, Italia, e incluso Jordania, donde existe la cultura del consumo de chocolate, aunque de otro tipo".  

"Lo que les atrae es que se trata de un producto original mexicano. Toda la historia del cacao se relaciona con los aztecas, con México, y consideran que el chocolate mexicano es el original", dijo.  

El cofundador de la firma Yummy Earth, Sergio Bicas, declaró a Notimex que durante la Feria Internacional de Golosinas en Colonia se firmaron acuerdos con distribuidores de algunos países europeos.
 
Bicas indicó que si bien su empresa con sede en Tecate se fundó apenas hace tres años, sus productos tuvieron un éxito inmediato en el mercado de Estados Unidos.  

Agregó que cuentan una gama de 27 sabores de caramelos y gomitas, y precisó que esos dulces llaman la atención porque están hechos a base de frutas, verduras y colorantes naturales, como el betabel, la cereza silvestre, la calabaza, la zanahoria y el achiote.  

"La gente primero compra el producto porque es saludable y no produce alergia, ya que no contiene gluten, pero después lo disfruta toda la familia y lo compran porque les gusta su sabor", precisó Sergio Bicas.
 
Indicó que durante la feria en Colonia se ha tenido la oportunidad de incrementar las relaciones comerciales con otros países. 'Europa es la cuna de los productos orgánicos, y eso no sólo abarca el ámbito de alimentos, sino se refiere a toda una forma de vida'.  

El representante de Crown Candies, David Betts, señaló en la entrevista con Notimex que su empresa, que existe desde hace cinco  generaciones, "está introduciendo los dulces de leche y borrachitos, típicos dulces mexicanos, al extranjero".  

Comentó que ese producto se distribuye en Estados Unidos, y precisó que el sabor le gusta mucho a la gente, además de que le llama mucho la atención 'la frescura del producto que se mantiene pese a estar empacado, y su calidad gourmet'.  

Agregó que los dulces sabor tequila, whisky y vodka resultan muy atractivos para el mercado en Turquía, Japón y Rusia.  

'"Depende de la cultura es el sabor que les gusta más. Por ejemplo en el caso de los japoneses les gusta más el sabor tequila".  

Los organizadores de la Feria Internacional de Golosinas en Colonia, que tiene lugar por trigésima novena ocasión y que únicamente se abre al público especializado, esperan la visita de más de 30 mil compradores de 144 países.