La Sagarpa exigirá bitácoras del agave en uso distinto al tequila

GUADALAJARA, JALISCO (05/MAY/2012).- Más control. Ante la entrada de agave de regiones fuera de la denominación de origen del tequila (DOT), se exigirá que las empresas que consumen este insumo, informen con precisión de la procedencia de esta materia prima en usos distintos al tequila (elaboración de miel e inulina y los destilados de agave) en bitácoras que periódicamente se entregarán a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Al respecto, el delegado de esta dependencia, Juan Antonio González Hernández, refirió que esta medida es complementaria a la tarea que realiza el Consejo Regulador del Tequila (CRT), que consiste en supervisar que en el sector tequilero se utilice solamente la variedad Agave Tequilana Weber y que sea cultivado en la zona geográfica protegida en favor de la DOT, según se establece en la norma oficial de esta bebida.

El funcionario descartó que se establezcan casetas especiales para vigilar el tránsito comercial del agave. Sin embargo, puntualizó que si la situación lo amerita, las casetas que ya se tienen para supervisar la movilización del ganado, pudieran ser de uso mixto y con ello vigilar todo el material vegetal.

González Hernández insistió en que esta campaña tiene carácter urgente para contrarrestar el avance de las plagas luego de un ciclo de abandono de ciertas plantaciones a causa de la caída del precio del agave en los años recientes.

Campaña fitosanitara

El delegado de la Sagarpa informó también que en un plazo cercano se pretende poner en marcha una campaña sanitaria contra las plagas del cultivo de agave tequilero, sobre todo contra el llamado escarabajo picudo, cuya infestación requiere de controlarse para que no perjudique las plantaciones que se encuentran sanas.

Detalló que esta campaña implica un desembolso de 75 millones de pesos de pesos, de los que 25 millones serían aportados por el erario federal, y el resto por las partes involucradas de los agricultores y las empresas tequileras.

PARA SABER
Las plagas de hoy

Las principales plagas del agave tequilero en el momento actual son: el escabarajo picudo, la bacteria Erwinia Carotovora y el Hongo Fusarium, entre otras.