Fresas de Jalisco, consumidas en Estados Unidos

GUADALAJARA, JALISCO (19/FEB/2013).- Desde la infancia se dedica al cultivo de maíz y otros productos; hace un par de años incursionó en la fresa y en 2012 comenzó a exportar a Estados Unidos.

En la abundancia que tiene México en la producción de alimentos naturales, Fernando Villaseñor encontró una oportunidad y comenzó a enviar fresas al estado norteamericano de California, cultivadas en Degollado, Jalisco; además de vender a empresas en este país, como Waltmart.

No hay día que no mande fresas a Estados Unidos. Se envían de 500 a 700 cajas y cada una de ellas tiene alrededor de cuatro kilogramos de fruta. Es a través de una compañía de Zamora, Michoacán que se manda el cargamento vía terrestre a las empresas extranjeras.

La ventaja de exportar el producto es clara: pagan más por la fresa en el extranjero. Una caja aquí se vende entre 60 y 80 pesos, una caja enviada a Estados Unidos la compran en mínimo 200 pesos.

En toda la comunidad de Degollado, Jalisco son cuatro productores los que se dedican a exportar, y aunque todos los trámites para comenzar a vender al exterior parecieran largos porque hay que pasar una serie de certificaciones desde el proceso de cultivo, la labor y los trabajadores implicados, una vez con documentos en regla son distintos los beneficios, con todo y satisfacciones personales, comenta Fernando Villaseñor.

A decir del comerciante, la gratificación más grande que le deja su labor es la oportunidad de dar trabajo a habitantes de la zona. Villaseñor trabaja cuatro hectáreas y por cada una se emplean alrededor de 35 personas.

EL DATO

Los principales productos jaliscienses que se venden al extranjero son: fresa, tequila, zarzamora,tomate, cerveza, dulce, galleta, frambuesa, entre otros.

Fuente: Secretaría de Promoción Económica

EL INFORMADOR / ALEJANDRA PEDROZA