Brinca el precio del salmón chileno en pescaderías

GUADALAJARA, JALISCO (05/ABR/2012).- El ritual de la Semana Santa aumentó la demanda de productos pesqueros.

El Mercado del Mar de la Calle 34 es un botón de muestra. Este centro de comercialización se observa muy visitado en estas fechas, como se percibió con carros a doble fila y la saturación de sus pasillos con el piso mojado, por el flujo del hielo derretido de los exhibidores de sus mercancías.

Hay una variedad de especies pesqueras para el gusto y poder adquisitivo del consumidor. Desde salmón chileno en la cúspide de los precios caros (150 pesos el kilo), hasta guachinango para zarandear (120 el kilogramo, y del tamaño chico a 70 pesos) o económicos pámpanos a 30 pesos; o langostinos de la Costa de Jalisco a 70 pesos.

También se pueden encontrar una diversidad de camarones, desde el gigante de 120 pesos el kilogramo y otros de menor cotización. Otros productos que pueden conseguirse son los varios tipos de pescado, como robalo, cazón, lenguado, bagre, curvina y tilapias, por citar algunos. Además de varios tipos de los llamados mariscos bivalvos, como las almejas o los ostiones, ya sea en piedras o ya extraídos de éstas, para su preparación a gusto de cada quien.

Los comerciantes, si bien están complacidos con el disparo de la demanda a lo largo de esta semana, son conscientes de que la población los requiere en una proporción mucho menor a las carnes rojas, en particular la carne de cerdo.

Ángeles Becerra de Azano, locataria de este centro de distribución, comentó que es urgente una campaña de promoción de los productos pesqueros, ahora que se quiere combatir a fondo la obesidad y difundir hábitos de buena nutrición entre la población.

Mencionó que esta gran afluencia en estos días de la Semana Mayor contrasta con lo que es el comportamiento a lo largo del año, en la que se registró un menor número de consumidores.

Mientras le quitaba las escamas a unos guachinangos de un cliente, José, fileteador de una pescadería, expresó que en tanto más clientela acuda, mejor le va a todos los comerciantes y demás gente del mercado, hasta los acomodadores de carros.

PARA SABER
Buscan recetas en el ciberespacio

De acuerdo con el sitio web Google, el interés de los cibernautas por las recetas de pescado creció  durante marzo 40%, el término ceviche presentó un incremento de 120%, mientras que el ceviche de pescado lo hizo 90% y el pescado empapelado 40 por ciento.

  Consumidor
La Profeco vigila ventas de Cuaresma

La Delegación Jalisco de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) inició desde finales del mes de febrero el operativo de supervisión de precios de pescados y mariscos.

La verificación en los centros de venta y distribución estará vigente hasta el 8 de abril, informó la dependencia.

El programa Vigilancia Cuaresma 2012 tiene el objetivo de garantizar que los consumidores logren una compra con calidad y buen precio.

La Profeco indicó que imparte asesorías y capacitación a personal de los establecimientos para que conozcan los alcances de la Ley Federal de Protección al Consumidor.

La dependencia invita a los consumidores a que en esta temporada exijan precios a la vista y comparen costos antes comprar.

Para denunciar cualquier abuso pueden hacerlo en el Teléfono del Consumidor: 01800 468 8722 sin costo en todo el país.

FICHA TÉCNICA
Mexicanos en busca de hotel

México es el primer país de América Latina en cuanto a búsqueda de “hoteles baratos” este año, con 20%, seguido de Ecuador con 19%, Argentina 15%,  y Colombia con 13 por ciento.

La búsqueda de inmuebles ubicados en Acapulco presentaron un aumento en términos de 70%; en tanto que los que monitorean hoteles en Cancún crecieron 50 por ciento.

Desde 2004, Semana Santa es el segundo pico más alto de interés para “hoteles baratos”en el sitio web.

De acuerdo con Google, en el mes previo a la Semana Santa la búsqueda de playas en Nayarit y Acapulco se incrementó 70%, el término “playas de México” registró un aumento de 50% y playas de Oaxaca de 40% con relación a febrero.

Los lugares turísticos en Chiapas y Veracruz fueron buscados 60% y 40% más veces, mientras que los parques acuáticos aumentaron el número de búsquedas en 70 por ciento.

La tendencia del rastreo de destinos de playa en México a través de Internet creció en promedio 86% durante marzo.