Con el inicio de la Cuaresma este miércoles 18 de febrero de 2026, miles de familias que practican la fe católica modifican sus hábitos alimenticios como parte de una tradición que simboliza reflexión, penitencia y preparación espiritual rumbo a la Semana Santa.Aunque no se trata de una prohibición permanente durante los 40 días que dura este periodo litúrgico, sí existen normas específicas para fechas determinadas, particularmente el Miércoles de Ceniza, todos los viernes de Cuaresma y el Viernes Santo.De acuerdo con las disposiciones de la Iglesia Católica, en los días de abstinencia se evita el consumo de carne proveniente de animales terrestres. Esto incluye:Y cualquier otra carne roja o blanca de origen terrestre, la abstinencia aplica en las siguientes fechas de 2026:En contraste, el pescado y los mariscos sí están permitidos, razón por la que durante esta temporada aumentan los platillos a base de atún, camarón, mojarra, bacalao o ceviche en muchos hogares y restaurantes.No. La norma tradicional no prohíbe el consumo de huevo, leche, queso ni otros derivados lácteos. Tampoco existe restricción formal sobre alimentos procesados. Sin embargo, algunos fieles deciden voluntariamente ampliar el sacrificio y prescindir de ciertos productos como acto personal de devoción.Además de la abstinencia de carne, el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo son considerados días de ayuno. Esto implica que las personas entre 18 y 59 años pueden realizar:La Cuaresma no se limita únicamente a la alimentación. La tradición invita también a practicar la oración, la caridad y la reflexión personal. Para muchos creyentes, evitar la carne es un gesto simbólico que recuerda el sacrificio de Jesús y busca fomentar la disciplina y la solidaridad.Cabe señalar que estas disposiciones son propias de la práctica católica y no representan una obligación civil, sino un acto voluntario de fe para quienes deciden observar esta tradición religiosa. TG
