Congelar alimentos es uno de los métodos más seguros para conservarlos por largos periodos sin perder su calidad. En el caso de la carne, el congelador detiene el crecimiento de bacterias y prolonga su vida útil por semanas o incluso meses. Sin embargo, cada tipo de carne tiene un tiempo de conservación distinto antes de que comience a perder sabor, textura y propiedades.A continuación, se presenta una guía práctica para saber cuánto tiempo puede permanecer la carne en congelación sin comprometer su calidad.La carne roja es una de las que mejor toleran el congelamiento.Las aves pueden conservarse durante bastante tiempo, especialmente si se congelan enteras.En comparación con la carne roja, el pescado tiene una vida útil más corta en el congelador debido a su mayor contenido de agua y delicadeza en la textura.La carne que ya ha sido preparada también puede congelarse, pero su conservación es más corta.La vida útil de la carne congelada no depende solo del tiempo, sino también de:Aunque la carne congelada puede mantenerse segura por mucho tiempo, su calidad disminuye pasada la vida útil recomendada. Señales de deterioro incluyen:Si se detecta cualquiera de estos signos, es mejor no consumirla.Si deseas, también puedo elaborar una tabla descargable, un resumen para redes sociales o una versión más técnica del artículo.BB
