La asociación Frente Jalisco 125, en conjunto con el Gobierno del estado, la iniciativa privada y la Universidad de Guadalajara, anunciaron la creación de Mercado Sabores Jalisco, que tendrá como objetivo principal “comercializar las materias primas de los productores y artesanos jaliscienses que no tienen oportunidad de comercialización en los grandes centros de consumo”, comentó Óscar Bañuelos, director general de este nuevo proyecto. Aseguró que a través de las vinculaciones entre el sector público, privado y social, se logrará combatir la crisis agroalimentaria. Para ello, en noviembre se impulsarán huertos urbanos junto con el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA). “Enfrente del Parque Metropolitano estaremos haciendo y buscando las primeras pruebas piloto para que los huertos públicos y urbanos sean la prueba piloto para que todos los camellones, jardines y lugares cultivables, donde el suelo tenga vida, cualquier jalisciense pueda descolgar una fruta, arrancar una hortaliza y pueda comer”, dijo Bañuelos.La sede estatal de este proyecto será el municipio de Jamay, en la ribera de Chapala.En septiembre el Mercado Sabores Jalisco inaugurará un corredor gastronómico en Tlaquepaque y también se proyecta realizar un “mercado de proveeduría de la industria restaurantera y visitantes”, ahí se busca que las personas consuman lo producido en el campo jalisciense.
