Desarrollan modelo matemático sobre crecimiento de camarón

México.- Científicos de la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza (FESZ) de la UNAM trabajan un modelo matemático que permita determinar la cantidad mínima de alimento que se requiere para lograr el máximo desarrollo del camarón blanco del Pacífico.

El biólogo Armando Cervantes Sandoval indicó que esos organismos deben recibir los comestibles que les dé la energía necesaria para mantenerse sanos, pues si se les proporciona más se derrocharían los recursos del acuacultor y se deteriora la calidad del agua.

Recordó que se trata de una industria importante en el mundo, pues de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), hasta 2005 el camarón representaba más de 16.5 por ciento de los productos pesqueros comercializados en el Orbe.

La disponibilidad per cápita de esa variedad pasó de 0.4 kilogramos en 1963 a más de 1.5 kilogramos en 2007, mientras la demanda también está a la alza y crecerá más, por lo que además de obtenerla de los bancos camaroneros urge desarrollar la acuacultura.

Destacó que en 2004, en México, se produjeron 113 mil 214 toneladas de camarón, principalmente en el Océano Pacífico, de las cuales 21 mil 934 se obtuvieron en mar abierto; 19 mil 475 en esteros y bahías, y 71 mil 805 toneladas por cultivo.

Refirió que hasta ahora existían modelos que recopilaban información retomaban operaciones existentes, por lo que elaborar ecuaciones para los procesos de crecimiento, muda, alimentación, respiración y excreción de heces, ayuda a entender su crecimiento.

La investigación, dijo Cervantes, resultado de su tesis doctoral en el Posgrado en Ciencias Biológicas de la UNAM, será enviada a la revista internacional Ecological Modelling para su publicación.