Un restaurante para saciar el hambre: La Vaca Argentina

GUADALAJARA, JALISCO (11/JUL/2013).- En estos días tuve la oportunidad de visitar "La Vaca Argentina" junto con unos amigos, un restaurante especializado en cortes de carne, servicio de lujo y lo mejor, atención y comida de primera.  

Este lugar también es ideal para que lo disfrutes con tu pareja, y para empezar, cuenta con una amplia cava de vinos nacionales y extranjeros, conservados a 18° grados centígrados, del que tuvimos la oportunidad de degustar un Santa Helena Varietal, un Cabernet Sauvignon que, como su tradición indica, hizo magia chilena en el paladar.

Luego de un par de copas, pedimos como entrada unas "Mollejas Campo Adentro", las cuales tienen un excelente sabor crocante. Luego, un plato de carnes frías con lonjas de un exquisito jamón serrano, abrieron el apetito.

Al centro, como plato fuerte, un Bife de Lomo (tres cuartos) ideal para dos personas, pero suficiente para saciar a cuatro, daba cuenta de un excelente asado típico de Sudamérica. Esto lo acompañamos con un Vacío, además de ensalada de lechuga y jitomate, para matar un poco el dominante sabor del asado.

Pero esto no es todo lo que puedes encontrar en compañía de tus amigas y amigos, sino que hay una variedad interesante de platillos basados en carne de cerdo, pastas, pescados, chiles y sopas, para volver muy seguido y probar de todo.

Para cerrar la comida, un café expresso doble cortado, con un twist de limón, relajan el estómago, acompañado de una crepa o un créme brúlé de chocolate.

Al final de la comida, entre cuatro personas la cuenta ronda los dos mil pesos. Nada mal para todo lo que uno se puede comer en este restaurante y, por supuesto, dejándonos con más ganas de volver pronto para seguir explorando su menú, y que te invitamos conocer en esta recomendación que te hacemos, para que visites una de sus sucursales en Guadalajara (Plaza Andares, Pérgolas, Plaza Picacho y Asador La Bodega, la cual visitamos). Podrás encontrar otras sucursales en Saltillo y Puerto Vallarta.

Ubicación:

Grupo Sacromonte

Asador La Bodega de La Vaca Argentina
Calle Pedro Moreno 1388
Colonia Americana

Guadalajara, Jalisco
Teléfono: 01 33 3827 0993

EL INFORMADOR / MARIO CASTILLO