¡Salud! por el nuevo año

GUADALAJARA, JALISCO (31/DIC/2013).- Toda fiesta, ya sea de despedida, de bienvenida, de cumpleaños, de aniversario o por el simple gusto de estar con alguien —o incluso solo—, debe tener una buena comida y ricas bebidas, aunque por lo general éstas acaban siendo simples combinaciones de alcohol (tequila, vodka, ron, ginebra, whisky) y un refresco de sabor.

Para que la despedida de este 2013 sea un poco más en forma, te recomendamos 10 cocteles de fácil preparación que harán de tu fiesta, la mejor celebración del año. Sólo debes hacerte con los instrumentos indispensables (vaso medidor y coctelera) y ya estarás listo para decir: ¡Salud por el nuevo año!

1. Coctel de oro

La bebida clásica de todo brindis, es la champaña... el ingrediente básico de esta receta.

Ingredientes

1 cubo de azúcar remojado en vinagre.

1/2 onza de ron

Champaña al gusto

Cáscara de naranja para adornar

Preparación

Moja el cubo de azúcar en el vinagre y colócalo en un vaso alto de champagne. Agrega el ron y, lentamente, añade champaña(al gusto) encima. Sirve con un rulito de cáscara de naranja.

2. Trago rosado

Si lo que quieres es una bebida dulce, ésta es la indicada.

Ingredientes

70 mililitros de jugo de arándano

70 mililitros de vino rosado

Preparación

En una copa alta se sirve primero el vino rosado y se le agrega el jugo de arándano. Se puede adornar con una rodaja de limón o una fresa.

3. Martini de chocolate

Un martini de vodka y chocolate puede ser una buena opción para recibir el año.

Ingredientes

20 mililitros de vodka

50 mililitros de jarabe de chocolate

70 mililitros de crema irlandesa

Preparación

En una copa martini primero se vierte el chocolate.

En la coctelera (preferentemente) se agrega el vodka y la crema irlandesa, y se bate por 10 segundos. Después se sirve en la copa y se decora con cerezas (al gusto).

4. San Francisco

Un famosa bebida de origen españo, para quienes desean disfrutar la fiesta sin beber alcohol.

Ingredientes

20 mililitros de zumo de naranja

20 mililitros de zumo de limón

20 mililitros de zumo de piña

20 mililitros de zumo de melocotón

15 mililitros de granadina

Azúcar

1 rodaja de limón o naranja

Hielo

Preparación

Escarcha previamente el borde del vaso con granadina y azúcar.

Poner el hielo y los zumos en el vaso. Añade la granadina. Decora con una rodaja de limón o naranja.

5. Papá Noel Italiano

Para los que gustan del vodka este trago es el ideal.

Ingredientes

1 1/2 onza de vodka

3/4 onza de puré de peras con un toque de canela

1/2 onza de jugo fresco de limón

1/4 onza de jugo fresco de naranjas

1 ½ cucharaditas de vinagre balsámico

1 cucharada de claras de huevo batidas

Preparación

En una coctelera bate todos los ingredientes por unos segundos hasta combinar bien.

Agrega hielo y revuelve por otros 10 segundos. Cuela o pasa a un vaso alto de Martini o vino.

6. Martini con algodón de azúcar

Martinis hay muchos, pero con un algodón de azúcar encontrarás un sabor especial y recordarás tu infancia.

Ingredientes

8 oz de vodka Smirnoff bien frío

1 cucharada de refresco de cola

1 cucharadita de granadina

1 trozo de algodón de azúcar

Preparación

Coloca un pequeño trozo de algodón de azúcar rosa en el fondo de una copa de martini.

Combina los líquidos en una coctelera llena hasta la mitad con hielo. Agita durante 30 segundos y sirve.

7. Amor perfecto

Se dice que los que quieran encontrar un nuevo amor este 2014 deben tomar este trago.

Ingredientes

3/4 onza de jugo de lima

1/4 onzas de vodka

3/4 onza de Parfait Amour

Preparación

Mezcla los ingredientes y sirve en vaso mediano o corto provisto de dos o tres cubos de hielo.

8. Sobreviviente

Esta bebida de frutas cítricas es ideal para los abstemios que quieran llenarse de energía al inicio de año.

Ingredientes para un litro

6 naranjas

1.2 kilos de piña fresca

6 centímetros de jengibre

Hielo

Preparación

Pela las naranjas y la piña y cortarlas en pequeños trozos. Colócalos en una licuadora con el jengibre. Licua por algunos segundos hasta obtener una consistencia líquida. Retira la preparación de la licuadora y viértela en una jarra con hielo.

9. Cabalístico

Para los cafeteros este es el trago perfecto para recibir el año.

Ingredientes

Medio caballito de café y de brandy

Una cucharada de limón

Refresco sabor ginger ale

Hielos

Preparación

Se vierte medio caballito de licor de café y medio caballito de brandy en un vaso con hielos, a este se le agrega una cucharada de jugo de limón y se revuelve. El vaso se completa con el ginger ale.

10. Mango bellini

Siguiendo con la champaña, esta bebida es para quienes disfrutan de sabores más ácidos.

Ingredientes

70 mililitros de jugo de mango

70 mililitros de champagne

Cáscara de naranja para decorar

Preparación

En una copa tipo flauta se vierte el jugo de mango hasta la mitad y se puede poner la cáscara de nanranja; después, se llena con champaña y queda burbujeante.