GUADALAJARA, JALISCO (29/SEP/2016).- Dicen que el gusto se rompe en géneros, pero también el sabor es de esos temas que causan polémica, coincidencias, sorpresas y aficiones desde el primer bocado.Por curiosidad o recomendación es como casi siempre llegamos a un nuevo restaurante, que si porque el asado de la carne es perfecto, o porque tienen las mejores cervezas artesanales, quizá porque los postres no empalagan, que si el vino está en su temperatura. Existen cientos de razones que nos motivan a sacar de la rutina al paladar.Es la experiencia personal la que nos ayuda a definir si realmente ese lugar tan aclamado merece nuestra fidelidad y colocarlo en nuestra lista de rincones favoritos para desayunar, comer, cenar o brindar entre amigos.La comida tampoco escapa de las redes sociales y se han creado plataformas especializadas en calificar no sólo el sabor y calidad de sus platillos, pues la rapidez y amabilidad del servicio, precios, ubicación, facilidad y respeto de reservación también son aplaudidas o condenadas dependiendo de las experiencias de los usuarios que se han sumado a aplicaciones como Foursquare, Yelp, TripAdvisor o Google Places.A través de imágenes, descripción de platillos y breves crónicas de su estancia en el restaurante, los tapatíos han otorgado estrellitas y altos puntajes a diversos rincones gastronómicos de la metrópoli que no solo destacan por su sazón, sino por el servicio desde la recepción hasta cuando es momento de pagar la cuenta.¡CONÓCELOS!• Ostería 10Este sitio de estilo romántico y comida de corte italiano encabeza a los mejores restaurantes de Guadalajara en la plataforma de Yelp y TripAdvisor, en donde destacan la calidad de sus alimentos y el servicio del personal. Entre sus especialidades más aclamadas destacan la pasta tartufo, la pizza “marguerita”, el fetuccini Manuele con pasta fresca hecha de albahaca, además de su impecable higiene y frescura del lugar.Ubicación: López Cotilla 1498-A. H: 17:00 a 23:30 horas.• I LatinaHalagado en TripAdvisor por fusiones asiáticas, sus postres y el crocante de cajeta y mousse de limón. Sus platillos vegetarianos como el “wonton” también resaltan, sin olvidar su menú de mariscos con los camarones al curry verde y sus bebidas especiales.Ubicación: Av. Inglaterra 3128. H: 19:00 a 01:00 horas.• SudestadaEnfocado a los cortes argentinos, cuenta con una de las máximas calificaciones en Foursquare con 9.4 de 10. Los comensales recomiendan entregarse a la delicia del “ojo de bife”, un corte que califican de extraordinario, al igual que las empanadas, el chorizo, berenjenas gratinadas, la picaña, tira de asado.Ubicación: Justo Sierra 2375. H: 14:00 a 01:00 horas.• Tikuun Comedor LocalFavorito de Foursquare, Tikuun es un comedor que apuesta por platillos de autor en el que destacan el pulpo a la barbacoa, el huarache de conejo, ceviche de maracuyá, costilla de cordero, cordoniz en xoconostle, el aguachile de callo de hacha, el mole de tamarindo y hasta el pulque de coco.Ubicación: calle Robles Gil 50. Horario: 14:00 a 23:00 horas.• Santo CoyoteLa comida mexicana es sin duda el estandarte de Santo Coyote, emblema del sabor y sazón tapatío, uno de los restaurantes sobresalientes de TripAdvisor, gracias a sus nutridas y variadas parrilladas de cortes, pescados y mariscos.Ubicación: Miguel Lerdo de Tejada 2379. H: 08:00 a 00:00 horas.