Ruta VIP: Segunda y tercera parada

SEGUNDA PARADA

BOTANAS PARA EL MUNDIAL

Las botanas surgen como una alternativa para esta temporada del Mundial, ya que las trasmisiones de los partidos en nuestro país son a temprana hora y coinciden con los horarios laborales.
Por lo anterior, las botanas preparadas en casa se convierten en esta temporada en una conveniente colación, ya que aportan nutrimentos, mantienen un metabolismo activo, regulan el bienestar del cuerpo y establece hábitos alimenticios saludables.
Entre sus ventajas, la nutrióloga Ana Ivette Guzmán comenta que se adaptan a las condiciones climáticas y temporadas del año, pueden prepararse con tiempo, ofrecerse en horarios adecuados sin interrumpir actividades, mantienen el metabolismo activo, regulan la digestión y controlan la ingestión de calorías diarias, además de que los niños pueden alimentarse de una forma sana y divertida. Algunas opciones son granizado de durazno-naranja y frutas frescas (festín de durazno-naranja, dos naranjas, coctel de frutas en almíbar, agua, hojas de hierbabuena), mariscos con almeja (camarón, pulpo precocido, latas de almejito, cilantro, cebolla, chiles, jugo 8 verduras, vinagre blanco, sal y primienta), mini ensalada express con aderezo de pera (lechuga italiana y orejona, ensalada de verduras, champiñones, peras) y espárragos asados (espárragos, aceite de oliva, sal y pimienta). Mayor información al e-mail ivette3009@hotmail.com


TERCERA PARADA

BEBIDAS DE VERANO

El calor de verano nos ha declarado la guerra. Nada más sabio que ponerse a la defensiva con deliciosas y refrescantes bebidas. Pero claro, no todos somos barmans ni expertos en el arte de “mezclar”. Es por eso que nos dimos a la tarea de platicar con Samuel Ayala, el mixologist de Tequila Milagro. De manera sencilla, Ayala nos reveló un par de secretos para los que somos neófitos, pero no por ello menos proclives a disfrutar de una buena bebida.

OPCIÓN 1
Ingredientes: Cardamomo, melón, Milagro.
¿Cómo preparar?: Hay que licuar la cuarta parte de una cucharada de semillas de cardamomo combinada con rodajas de melón al gusto. El resultante hay que colarlo y refrigerarlo, pues es indispensable que esté muy frío para acentuar el efecto refrescante. Al momento que vayas a servir las bebidas, sacas del refrigerador el jugo de melón que preparaste y mezclas con dos onzas de tequila, agregando hielo al gusto.
A destacar: El sabor que imprime el cardamomo.

OPCIÓN 2
Ingredientes: Piña, hierbabuena, refresco de limón, Milagro.
¿Cómo preparar?: Tomas un trozo de piña y lo cortas en cubitos. Tomas un vaso alto, donde vacías la piña y el hielo. Agregas refresco de limón y tequila según el “tono” que desees que tenga la bebida, rematando el preparado con una ramita de hierbabuena.
A destacar: Esta bebida es una buena idea para empezar a experimentar con lo natural al momento de preparar cocteles en casa.

OPCIÓN 3
Ingredientes: Canela, Milagro Barrica Selecta.
¿Cómo preparar?: Tan sencillo como preparar un tequila en las rocas, pero insertando vainas de canela.
A destacar: Es fresco y diferente.