Ruta VIP: Segunda parada, tercera parada y sobremesa

SEGUNDA PARADA

THAI ROOF

La primavera está aquí y con ella se antojan alimentos frescos, sanos, pero sin sacrificar el sabor.
Thai Roof es un restaurante-terraza de auténtica cocina tailandesa, que está abierto para comidas y cenas en un ambiente agradable, cuenta con una terraza con vista urbana, un tipo salita lounge, un área de comedor así como una barra, techo corredizo, pantallas para eventos deportivos y videos musicales.
Dirigido para mayores de 20 años, Thai Roof es un proyecto de tres socios, quienes tienen el objetivo de diferenciar la oferta gastronómica de la ciudad y ofrecer platillos originales de Tailandia, ya que el chef Pian Janan es originario de dicho país, por lo que los platillos son preparados al momento con ingredientes frescos tanto nacionales como importados para dar el verdadero sabor tailandés a los platos.
Su carta se constituye por entradas, sopas, ensaladas, pescados, mariscos, aves, fideos, arroz, currys, refrescos, cerveza, té, vinos de mesa mexicanos, chilenos y argentinos. Entre sus especialidades se encuentra el Ped Thai Roof (pato en salsa de tamarindo), los currys al gusto del cliente, Som Tam Gong Sod (ensalada de papaya verde con camarones y cacahuate tostado), en los postres, el Khao Neow Mamuang (arroz dulce con leche de coco) y Wanton chocolate nutella®, la mayoría de éstos son acompañados por helado artesanal, y cada fin de semana Thai maneja postres distintos.
Entre los servicios que ofrece se encuentra la comida para llevar, Internet inalámbrico y aceptan todas las tarjetas de crédito y debito (Visa, American Express, Mastercard). Se recomiendan las reservaciones de viernes a domingo.

Thai Roof
D: Av. Manuel Acuña 2995 Planta Alta en Plaza Cantera en Prados Providencia.
H: Mar.-S 13:30 a 24:00 hrs. D 13:30 a 19:00 hrs.
T: 15 95 95 11 y 15 95 94 71.
Web: www.thai-roof.com
Facebook: Thai Roof
Twitter: @Thai Roof


TERCERA PARADA

BARRAMERICANO

Tras una extraordinaria apertura, ya está en operaciones Barramericano, la nueva propuesta para noctámbulos que hará vibrar las noches de la Avenida Chapultepec.
El concepto musical de este flamante bar es simple pero efectivo: rock en vivo, música en su forma más real y contundente. Es más, incluso la música que programan cuando no hay banda en el escenario proviene de grabaciones en directo de grandes exponentes del rock clásico y contemporáneo. “Lo que queríamos era crear un bar cuyo concepto girara en torno a la música, en específico al rock; un espacio cuya distribución girara en torno al artista, que lo hiciera ver como lo más importante”, comentaron los administradores de Barramericano. En efecto, el lugar tiene música en vivo los jueves, viernes y sábados, con artistas invitados y/o banda de covers, según la ocasión.
    Afincado en “el corazón de Chapultepec”, Barramericano es un local de decoración sobria, pero no por ello menos acogedora. Cada semana, se ofrecen atractivas promociones como botellas para los cumpleañeros cada miércoles, los jueves una botella gratis por cada mesa de cinco mujeres y todos los días cervezas al 2 x 1 de 19:00 a 21:00 horas.
    Un bar de estreno y de visita absolutamente obligada.

Barramericano
D: Av. Chapultepec Sur 193, Planta Alta.
H: Mie.-S 19:00 a 03:00 hrs.
T: 38 27 59 90.
Facebook: Barramericano RockBar
Twitter: @barramericano


SOBREMESA

Rafael Orendain
rafael@gentebien.com.mx

OFELIA BISTRO

Por fin tenemos un nuevo lugar de altura en la ciudad. Ya nos estábamos enfrascando en los pepitos, las pizzas y las pastas. Por fin, alguien tomó la decisión de darle a Guadalajara una nueva opción de alta cocina internacional así como de novedosos y selectos platillos.
Con una tarjeta de presentación muy aceptable como lo es el Hemingway’s, Ofelia Bistro continúa cosechando el éxito obtenido al ofrecer una cocina con calidad y excelente servicio.
El lugar está impecable. La inversión en acondicionamiento y decoración no pasa desapercibida. Acogedor en el interior, relajado en la terraza y ameno en el bar de “tapas”, este restaurante proporciona diversidad en las ambientaciones para cualquier ocasión. Cuando vayan, no pierdan la oportunidad de conocer la Cava y su colección de vinos, vale la pena.
El menú es selecto, en las entradas preferí los won ton de escargots, crujientes morralitos de hojaldre rellenos de una mezcla de escargots con ajo, mantequilla y perejil, deliciosos. También ordenamos las empanadas, las clásicas chilenas, de muy buena presentación pero debo decir que fue lo más discreto de la cena.
Acerté al ordenar la crema de tomate, algo fenomenal. Sazonada a la perfección, excelente temperatura, agradable consistencia y un sabor extraordinario, les aseguro que es la mejor crema de este vegetal que he probado en mi vida, ¡felicidades!
Como plato fuerte no pude evitar ordenar el Prime Rib y tuve la fortuna de seleccionar el “ end cut” o el corte de la orilla. Jugoso trozo de carne, dorada de una de sus caras y tierna de la otra. Sabor único. Indudablemente sigue siendo el atractivo del lugar, dado que en la ciudad no es fácil encontrar un buen prime rib y mucho menos con estas condiciones, de nuevo, ¡felicidades!. Acompañé con la ensalada César de la casa, la tradicional, ya como la conocemos. Bien por el aderezo hecho en casa.
Un platillo que me llamo la atención fue la lasagna de chicharrón, pretexto perfecto para regresar.
Felicito a los propietarios por este proyecto, desde las instalaciones hasta la cocina, el Ofelia, sin temor a equivocarme, pronto se convertirá en uno de los más selectos y concurridos restaurantes de la ciudad.

¡Salud y buen provecho!

Notable: • Instalaciones • Decoración • Servicio • Cocina • Cava

OFELIA BISTRO • Pablo Neruda 2707 • L-S 14:00 a 02:00 hrs. Cocina cierra a las 23:30 hrs. • 36 47 36 31. www.ofeliabistro.com