Ruta VIP

SEGUNDA PARADA

Al Dente

Uno de los rincones de la comida italiana en la ciudad es Al Dente, el cual ofrece una acogedora estancia ya sea a la hora de la comida o la cena en compañía de la pareja, la familia o los amigos.
Y como la renovación es una de las formas de estar en el mundo actual, el restaurante italiano Al Dente integra nuevos platillos a su carta, se trata de tres deliciosas recetas que pronto se convertirán en las favoritas de muchos. Éstos son el Scaloppe Primavera, que son medallones de pollo o róbalo en salsa de ajo y menta al vino blanco; el Spaguetti al pulpo con salsa pomodoro, y uno más, que es la sopa de langosta, un platillo que no se encuentra en cualquier lugar.
Para ambientar, hay música en vivo de saxofón de miércoles a viernes, a partir de las 19:00 horas. Y por el momento, tiene dos atractivas promociones, de lunes a jueves de 14:00 a 19:00 horas hay 2x1 en bebidas nacionales, y de lunes a domingo 2x1 en martinis.
Entre los servicios con los que cuenta se encuentra el área de fumar, el valet parking y el servicio a domicilio, además de aceptar todas las tarjetas de crédito.

Al Dente
D: Av. Clouthier 284, Col. Lomas del Seminario.
H: L-S 14:00 a 24:00 hrs. D 14:00 a 19:00 hrs.
T: 31 65 01 96.
Web: www.aldente.com.mx


TERCERA PARADA

ESTÁNDAR

Da gusto saber que en Guadalajara, todavía, una caminata puede llevarte a encontrar lugares con propuestas capaces de asombrarte. En un mercado repleto de lugares que reciclan las mismas ideas —afortunadamente no son todos—, aparece el flamante Estándar, un espacio donde cabe de todo: beber, comer, escuchar música, inscribirte a un taller, ver a un grupo en directo, comprar ropa (próximamente), encontrarte con los amigos…
     Estándar es un concepto original que, además de una estupenda programación de conciertos de música nueva (indie, electrónica de avanzada, pop de propuesta), se ciñe a un loable manifiesto: sólo usan/venden productos locales o nacionales, nada de enlatados y trabajan con una filosofía sustentable.
    Ya sea que quieras un pulque o un pulque curado, una cerveza de barril o hasta un agua fresca o un Boing, que quieras probar una pizza, pita o gazpacho con un toque de sabor muy regional, el Estándar es lo nuevo, lo original.
    Bien vale la pena visitarlo, beberlo, saborearlo y utilizarlo, porque eso es lo que es: un lugar para su uso y goce.

ESTÁNDAR
Centro Cultural-Comedor-Cervecería
D: Libertad 1580, entre Argentina y Bélgica.
H: Mar.-S 13:00 a 01:00 hrs. D 15:00 a 22:00 hrs.
W: www.estandar.org
Facebook: Estándar
Twitter: @estandar_


SOBREMESA

Rafael Orendain
rafael@gentebien.com.mx

HEMINGWAY’S

Ya comenzó el frío, los aromas a Navidad cada día son más notorios y el buen humor y calidez en las personas comienza a sobresalir.
No pueden negar que para estos climas les gustaría disfrutar de una buena comida, en una terraza acogedora, bien ubicada y con una buena copa de vino o el licor de su preferencia. Así de predecibles somos los tapatíos.
La terraza del Hemingway’s es ideal para esta temporada del año. Encontraran excelentes opciones en platillos calientes para cualquier ocasión, los cambios en el menú son constantes, las sorpresas siempre están presentes.
El lugar es muy agradable, no muy cómodo la verdad, las mesas y sillas son pequeñas y el lugar proyecta una personalidad informal, caso contrario a su muy aceptable cocina.
Para comenzar les recomiendo la sopa de tomate o en su defecto pregunten por la sopa del día, por lo general no les falla. Los morralitos de cochinita son otra entrada que es obligatoria. Si prefieren una ensalada, la César se prepara en una forma peculiar que a mi me gusto bastante, sólo que el aderezo es un poco líquido, lo prefiero más espeso.
Como plato fuerte, tienen varias opciones. Yo me voy por los sándwiches calientes, sobre todo el de roast beef con aguacate, para mi gusto el mejor de la carta, en pan blanco tostado, similar a un panino y acompañado con ensalada. El nórdico, que lleva salmón con queso crema y alcaparras es otra elección muy común por los comensales, pero si van en fin de semana, por ningún motivo evadan el Prime Rib, puedo decir que es el mejor de la ciudad y yo se los recomiendo con término “end cut”, horneado y termino medio del centro y sólo un poco dorado de las orillas, en verdad magnífico.
Los postres no son espectaculares, y como les he mostrado en mis columnas, lo dulce no es lo mío.
Otra atracción del lugar es la selecta oferta de cervezas de distintas partes del mundo, si están familiarizados con el trigo, les recomiendo una Erdinger.
Este lugar es idóneo para pasar una tarde fría con buena comida, buena compañía y una buena copa de vino, pidan la recomendación de la casa, saben escoger.

¡Salud y buen provecho!

Notable: Cocina • Servicio • Ubicación • Limpieza
Sugerencias: Mobiliario • Valet Parking

HEMINGWAY’S • José María Vigil 2854 Esq. Rubén Darío, Col. Providencia • L-J 13:30 a 24:00 hrs. V-S 13:30 a 01:00 hrs. • 36 41 46 14.