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Restaurante

Al Vaca

Es un restaurante de carnes y quesos con un ambiente campirano, relajado y cosmopolita, que surge nueves meses atrás a iniciativa de dos socios con el propósito de consentir a todos aquellos amantes de la carne.
Su carta inscrita en un pizarrón y de forma individual, incluye alrededor de 34 platillos, dividida en entradas, ensaladas, platos fuertes, pizzas, especiales y postres, la cual se modifica cada tres meses al ingresar tres o cuatro platos en cada categoría, permaneciendo los preferidos de los comensales.
Entre las recomendaciones se encuentra el Prime Rib horneado a la leña con puré de papa aromatizado, el porter house de un kilo, mientras la variedad de quesos puede deleitarse en ensaladas o platos como los hongos portobello en salsa de cuatro quesos, la provoleta o una tabla de quesos, además de tener otros aperitivos como chinchulines, chicharrón de vacío y varios más. Y de postre, hay desde el clásico crème brûlée, pay de queso con arándanos azules, alfajor de café, tarta de manzana con nieve de vainilla hasta centros de dona rellenos de cajeta o chocolate.
Para acompañar, Al Vaca tiene 25 etiquetas de Argentina, Chile, México y España, bebidas como sangría, Clericot Al Vaca con moras azules y pera, Tinta de Toro que es mermelada de frambuesa con arándanos combinada con limonada y vino tinto, entre otras.
Al Vaca es un lugar cosmopolita que da cabida al ejecutivo, la familia, la pareja y los amigos, en una atmósfera armoniosa y relajada, aderezada con música ambiental de jazz que cuenta con una terraza, un área principal, con un aire más urbano que ofrece calidez, servicio a domicilio en la zona, valet parking sin costo, estacionamiento, acepta tarjetas Visa y MasterCard.
Todos los platos hechos con carne son preparadas al carbón, la cual proviene de Sonora y es elegida especialmente por uno de los socios. El próximo cambio de la carta será a finales de junio. Se sugieren reservaciones de viernes a domingo y de lunes a jueves para grupos de 10 personas en adelante.

Promociones
• Postre o botella de cortesía para cumpleañeros.
• Catas gratuitas los martes cada 15 días, próxima cata 22 de mayo, confirmar hora en Facebook.

Al Vaca
D: Av. Providencia 2857, Col. Providencia.
H: L-S 13:00 a 24:00 hrs. D 13:00 a 18:00 hrs.
T: 36 40 37 16.
Facebook: Al Vaca Almancén
E-mail: alvacagdl@gmail.com


Bar

Hybrid Bar

Tras una ajetreada avenida se esconde una barranca llena de vegetación que le da a Hybrid Bar un inesperado paisaje. Este lugar engloba la vinatería y restaurante-bar en un solo concepto. La mecánica es sencilla, el cliente escoge su botella en la tienda y se la cobran en el área del restaurante-bar al precio de la vinatería, al igual que los refrescos, lo que se paga por persona es un vaso con valor de $50, que representa el derecho de estar dentro del negocio y recibir el servicio, no se cobra por descorche.
Si siente hambre, el restaurante tiene comida sencilla, pero de buen nivel a precios accesibles, servida en tablas de madera, como las hamburguesas de Sirloin, ($50 la sencilla); la de tres quesos con papas a la francesa ($65) o pepitos de arrachera y papas rellenas.
La decoración es una mezcla de varios elementos naturales, como el insólito paisaje de la barranca y las plantas interiores; mesas y sillones de diferentes niveles, plafón de tela y murales pintados por artistas locales con colores vivos, el ambiente es fresco.
La música es de los 80’s, 90’s y actual, con un volumen que permite platicar perfectamente, también tienen pantallas para ver partidos de futbol, box o videos musicales. Un acierto es el servicio, el personal está capacitado para asesorar y recomendar cualquier tipo de vino.
Se aceptan todas las tarjetas de crédito, hay valet parking y Wi-Fi. Se sugiere hacer reservación.

Hybrid Bar
D: Av. Patria 1434.
H: Mie.-J 14:00 a 01:00 hrs. V-S 14:00 a 03:00 hrs.
Vinatería: L-J 10:00 a 23:00 hrs. V-S 10:00 a 01:00 hrs.
T: 36 10 14 44 y 36 10 02 12.
Facebook: Hybrid Bar