RUTA VIP: SEGUNDA Y TERCERA PARADA, SOBREMESA

SEGUNDA PARADA

RUGANTINO

Con su espíritu legítimamente italiano y una carta de pizza que califica entre las mejores de la ciudad, Rugantino es un sitio agradable y delicioso. Este local tiene ya casi dos años ofreciendo una veintena de pizzas distintas a sus exigentes comensales, particularmente la Pizza Dolce (una delicia de crema pastelera, fresas, kiwi, chocolate, azúcar glass y nutella) que sin duda es la gran estrella de la casa, un indescriptible gozo para el paladar.
    Y hay más. Todos los viernes y sábados entre las nueve y diez de la noche, el lugar ofrece un breve pero divertido show de pizza acrobática, con el chef haciendo maniobras aéreas con la masa mientras le da forma a ese suculento platillo.
    Atención, ubicación, menú, sazón, precio… el lugar de pizza que lo tiene todo.

Rugantino
Pizza e vino
D: Av. López Mateos 330, casi esq. Av. México.
H: Mar.-J 13:30 a 16:30 y 19:30 a 23:00 hrs. V 13:30 a 16:30 y 19:30 a 24:00 hrs. S 14:00 a 24:00 hrs. D 14:00 a 19:00 hrs.
T: 36 16 08 96.


TERCERA PARADA

Salón de la Cerveza

Se ubica en el restaurante El Fondue, donde el adulto joven puede pasar un rato agradable en compañía de la pareja o los amigos. El Salón de la Cerveza cuenta con dos murales que son replica de la primera cervecería en México así como del primer camión que salió a repartir cerveza de tienda en tienda.
La carta está constituida por más de 35 etiquetas que van desde cervezas tradicionales, claras, semi-claras, oscuras y de barril hasta la Carlsber de Dinamarca, las cuales se pueden acompañar con botanas de autor –del chef Miguel Ángel Pedroza- como la chistorra, chorizo argentino, queso mozzarella con huitlacoche y morrón relleno con camarones y queso, entre otros. Hay música de jazz en vivo viernes y sábado a partir de las 19:00 horas.

Salón de la Cerveza
En el restaurante gourmet El Fondue
D: Av. La Paz 1887, Col. Americana.
H: L-S 15:00 a 01:00 hrs.
T: 33 35 95 14 y 33 35 97 25.


SOBREMESA

Rafael Orendain
rafael@gentebien.com.mx

GRELHA

Si tomaron la decisión de invertir en un restaurante, mi consejo es que hagan valer cada centavo. Cuiden muy bien todos los aspectos, pero siempre el número uno debe de ser la cocina.
La semana pasada estuve en el Grelha. Una terraza bastante agradable, fresca, con muchos detalles acuáticos. Una muestra más de que Providencia sigue siendo la zona consentida para la gastronomía local.
El recibimiento agradable, el servicio bastante atento.
El menú es muy extenso, con variedad para todos. Y eso fue lo que hice, pedí variedad. Las decepciones vinieron en volumen.
El mesero recomendó mucho las almejas con salmón. Tuve mala suerte o mi gusto con el de él es opuesto.
Las mollejas fue lo mejor de las entradas. Fritas y con buen sabor. La salsa al centro, de molcajete, es de lo mejor del lugar.
Pedí una sopa de médula. Parecía una simple sopa de verduras con jugo de tomate.
En los platos fuertes encontraran de todo: cortes, mariscos, pollo, pescado. Me fui por los cortes que son lo que más recomiendan. Seamos honestos, puedo encontrar mejor carne en lugares mucho más sencillos que este. Un top sirloin duro, seco. Un rib eye que pareciera fue el primero que el chef cocinaba en su vida. Se los digo con toda honestidad, tienen que mejorar.
Los restaurantes es un negocio que muchos quieren tener y aplaudo que tengamos variedad, pero si les recomiendo que cuiden mucho sus cocinas. Una copa no la tomamos donde sea, por un buen platillo, regresamos a un lugar.

¡Salud y buen provecho!

Notable: Ubicación • Estacionamiento • Decoración • Ambientación • Servicio • Barra
Sugerencias: Cocina (un menú breve, pero con calidad).

Grelha • Av. Terranova 1045, Col. Providencia • L-S 13:30 a 24:00 hrs. D 13:00 a 18:00 hrs. • 36 42 70 51.