Mientras llueve

GUADALAJARA, JALISCO (02/JUL/2010).- Hay quienes con la lluvia suelen adoptar una personalidad melancólica y en ocasiones solitaria. El temporal de lluvias aún no llega por completo a la ciudad, pero es importante prevenir los accesorios que se requieren para no pescar un resfriado ante una mojada inesperada.

Seguramente la mayoría de nosotros nos hemos quedado sin salir de casa porque comienza a llover o nos quedamos varados en algún lugar -en el trabajo o la calle- debido a esto, esperando que las gotas disminuyan la intensidad con la que caen. Mientras esperamos, podemos aprovechar el tiempo para reflexionar sobre nuestra vida y los retos en puerta y qué mejor forma de meditar que tomando una buena bebida que nos acompañe durante este lapso de lluvia.

Existen muchos lugares por la ciudad especializados en la venta de infusiones y tés de cualquier sabor y parte del mundo. Algunas personas consideran que tomar una buena bebida caliente ayuda a relajar los músculos y enfocar las ideas en un panorama más claro. El té y las infusiones son las bebidas perfectas para estos momentos reflexivos; además de adentrarnos a un mundo de paz y serenidad, las propiedades medicinales y nutricionales que contienen ayudan a mejoran en su totalidad las funciones del cuerpo.
En un principio, el té inició con la simple infusión de la Camelia sinensis, una planta originaria del Sur de Asia que dependiendo de su maduración es utilizada para elaborar esta bebida y por ende su sabor y propiedades cambian. Las hojas de esta planta de té, como también se conoce, contienen 4% de cafeína y de ésta se derivan las populares variedades de té verde, negro, blanco y oolong.

Actualmente el té ha adquirido una gran aceptación en la sociedad, pues culturas del continente asiático como la china, hindú y japonesa lo adoptaron en un principio con fines medicinales y curativos. Gracias a esto, la bebida muestra una gran evolución y ahora no sólo existe el clásico sabor de hierba, sino que las mezclas e infusiones con flores y frutas incrementan día tras día con creaciones innovadores que auguran un buen sabor al paladar y un aroma que se identifica con nuestra personalidad.

Teavana, es el reciento especializado en la Zona Metropolitana de Guadalajara en la venta de tés e infusiones. Ubicada en Plaza Andares, esta tienda cuenta con un sinfín de sabores y aromas para consentir al más exigente paladar con cosechas artesanales caracterizadas por la calidad y frescura en cada una de las especias. Josan McClure, guía de Teavana, nos explica un poco sobre esta sencilla bebida que en un dos por tres otorga beneficios positivos al cuerpo.

Para inspirarse
El té blanco es el que cuenta con mayor porcentaje de antioxidantes y el menor en cafeína. Sus propiedades se enfocan al cuidado de la piel, disminuye la aparición temprana de arrugas y previene el desarrollo de células cancerígenas.
Teavana cuenta con más de 20 variedades que ofrecen al cliente sabores delicados y llenos de energía.
Peach Momotaro: Té hecho artesanalmente atado a mano. Está compuesto con hojas de té blanco con un sencillo aroma a durazno, crisantemo y jazmín.

Ear Grey White: Es considerado una bebida antidepresiva gracias a sus esencias de bergamota.
Imperial Acai Blueberry: Una mezcla perfecta de arándanos, acai y grosellas negras que se distinguen por sus gran contenido de antioxidantes naturales.

Precious White Peach: Es la combinación perfecta de durazno, piña, flores de manzanilla romana y hojas de limón, que al momento de sorberlo el cuerpo deja la tensión instantáneamente.
Snow Geisha: sin lugar a dudas una de las mezclas más exóticas y sabrosas del té, hecho con tiernas cerezas y frutas tropicales.

Medicina líquida
Degustar del té verde ayuda al cuerpo en su totalidad. Por su naturaleza y base de fibras, esta bebida acelera la digestión y se encarga de hacer limpieza en los intestinos, ayuda en el proceso de eliminación de grasas contenidas en los alimentos de origen animal y lo más importante, regula el nivel de azúcar en la sangre y reduce los riesgos de desarrollar cáncer.
Gyokuro Imperial: Al parecer de Teavana, este es el té más fino de Japón, gracias a su delicado proceso de crecimiento y preparación de cosecha: los arbustos de Gyokuro son cubiertos por varias semanas que incrementan el contenido de su clorofila, antioxidantes, vitaminas y aminoácidos.

Pi Lo Chun: considerado como un té de grado superior, su esencia se debe a la cosecha de las montañas chinas de Dongtint. Las hojas del albaricoque crecen a la sombra y son mezclados con ciruelos y duraznos y desprenden un intenso aroma a frutas. Su presentación es artesanal enrollada en forma de caracol.

Belleza eterna
El té oolong  es la bebida estética por excelencia en todo el mundo. Es considerado uno de los más eficientes y seguros para la reducción de peso y grasa. Contiene un elevando índice de antioxidantes que estimulan de forma natural el metabolismo. También conocido como té azul, es ideal para tomar por las mañanas y ser una importante fuente de energía corporal gracias a su equilibrado contenido de cafeína.

Toasted Nut Brulée: Hecho a base de nueces dulces y frutas acarameladas, esta bebida puede tomarse frío, caliente o en frappe con una pequeña porción de crema de almendras.

Sweey Oolong Revolution: Una insólita mezcla de calabaza dulce, papaya y duraznos.
Utiopian Jewel Oolong: Una dulce combinación de fresas y frambuesas rojas que se mezclan perfectamente con las hojas verdes del té.

El olor de las gotas
Suele pensarse que la infusión es un té que contiene un sabor frutal o floral y no es así. Las infusiones son bebidas independientes del té, ya que éstas son hechas a base de extractos de frutas, flores y hierbas diferentes a la Camelia sinensi, las infusiones no contienen esta planta.

Por su alto grado de vitaminas y minerales, las infusiones son ideales para los más pequeños del hogar, ayudan a conseguir un sueño tranquilo de una manera relajada, alejando el estrés. Su principal aporte es la vitamina C y están 100% libre de cafeína.
Lemon Youkou: Refrescante mezcla de sabores agridulces cítricos con pétalos de flores; puede tomarse caliente, frío o en frappe.
Wild Orange Blossom: Aroma y sabor de pétalos de flor de naranja, hibisco y frutas silvestres.
Azteca Fire: su principal base es el chocolate, la cocoa, fresas  y un destello de picante.

Sabor puro
Sin lugar a dudas, el té negro es la bebida ideal para todos aquellos amantes de los sabores intensos. Su estado puro revitaliza los ánimos gracias a su alto grado de cafeína, acelera el sistema circulatorio y reduce los índices de colesterol que se acumulan en el torrente sanguíneo. Se distingue por ser cosechado en los campos más exclusivos del Medio Oriente.
Copper Knot Hongcha: Este té crece en las provincia de Yunnan en China.
Assam Gold Rain: Proveniente de la región más fina de Assam en la India, característico por su sabor frutal y vino tinto.